Stevia cum să beneficieze de avantajele sale Realmix France

Contul meu

Stevia: cum să profitați de beneficiile sale ?

Stevia are multe beneficii pentru sănătate. În plus, este un produs natural care nu conține calorii, spre deosebire de alți îndulcitori. De aceea are capacitatea de a ajuta la scăderea în greutate, la scăderea tensiunii arteriale. Această plantă ajută astfel la controlul diabetului și la prevenirea anumitor forme de cancer.

Ce este Stevia ?

Stevia este o plantă originară din America de Sud, folosită de sute de ani datorită frunzelor sale extrem de dulci. Este o plantă erbacee aparținând familiei Asteraceae. Este o alternativă mai sănătoasă la zahărul rafinat. Glicozidele Stevia compuse din stevioside și rebaudioside sunt în principal responsabile pentru puterea sa de îndulcire.

Recent a câștigat faima ca îndulcitor artificial. Acestea fiind spuse, este de peste 40 de ori mai dulce decât zahărul rafinat, dar nu afectează zahărul din sânge. Spre deosebire de zaharurile obișnuite, de asemenea, nu are efecte secundare negative asupra organismului și este util în special pentru diabetici. Ca atare, planta este utilizată pe scară largă pentru băutură sau alte preparate alimentare.

Diferitele tipuri de stevie

În America de Sud, putem găsi 200 de specii de Stevia. În funcție de nivelul tratamentului, acesta poate fi determinat în trei forme:

Stevia verde: Este cea mai puțin procesată formă de stevie. Este de 30 până la 40 de ori mai dulce decât zahărul și are un gust ușor amar.
Extracte de Stevia: extractele sale sunt de 200 de ori mai dulci decât zahărul normal și mai puțin amare decât stevia verde.
Stevia alterată: Este forma mai procesată de Stevia care conține ingrediente modificate genetic. Este de 200 până la 400 de ori mai dulce decât zahărul.

Stevia, valoare nutritivă

Nu au existat suficiente cercetări privind valoarea nutritivă a Stevia. Nu există substanțe nutritive prezente în frunză stevia nu este altul decât glucide și glucozidele menționate mai sus. Fără calorii, este utilizat pentru a reduce numărul de calorii din preparatele sale. Ceea ce este perfect ideal pentru persoanele care doresc să slăbească. De asemenea, planta nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge, deci potrivit pentru persoanele cu diabet care doresc să își ajusteze nivelul zahărului din sânge.

Beneficiile pentru sănătate ale steviei

Beneficiile Stevia asupra sănătății noastre sunt numeroase. Să explicăm mai jos câteva dintre proprietățile sale medicinale.

Prevenirea diabetului

Cel mai interesant aspect al Stevia este capacitatea sa de a regla nivelul zahărului din sânge în organism. Este un substitut perfect pentru zahărul normal pentru diabetici sau pentru cei care urmează o dietă controlată cu carbohidrați. Spre deosebire de zaharoză, Stevia îndulcește alimentele în același mod ca zahărul.

Cu toate acestea, conține Stevioside, un compus glicozidic non-glucidic. Diabetul de tip 2 este una dintre cele mai importante probleme de sănătate de astăzi. Acest tip de diabet se caracterizează prin niveluri ridicate de zahăr din sânge cauzate de rezistența la insulină. Stevia îmbunătățește funcționarea hormonului insulină, reducând astfel glicemia. S-a făcut un studiu pe șobolani diabetici. Șobolanii tratați cu 250 și 500 mg pe zi s-au dovedit a reduce nivelul glicemiei la jeun. Un alt studiu a constatat că consumul de stevie înainte de masă a redus nivelul glicemiei. Nu a fost afectată de alte reduceri ale caloriilor consumate. Această cercetare demonstrează de ce această plantă ajută la reglarea zahărului din sânge.

Pe scurt, cercetările arată că stevia nu are calorii sau carbohidrați și, prin urmare, nu are niciun efect asupra zahărului din sânge. Persoanele cu diabet se pot bucura mai mult de dulciuri fără a-și crește nivelul zahărului din sânge atunci când înlocuiesc zahărul cu stevia.