Stevia este potrivită ca înlocuitor al zahărului
Consumăm peste 100 de grame de zahăr în fiecare zi. Experții sunt mult prea siguri. Cei care au o cerință prea mare de zahăr nu numai că le dăunează siluetei, ci și sănătății. Din acest motiv, nu este de mirare că industria se luptă constant cu alternative de zahăr. Cu stevia, pare să fi fost găsită o alternativă care, de fapt, vă permite să uitați de zahărul obișnuit.
Medicamentul minune natural din America de Sud
Stevia nu este altceva decât o plantă sud-americană; cu toate acestea, frunzele lor sunt de interes. Acestea sunt de aproximativ 30 de ori mai dulci decât binecunoscutul zahăr. Planta este folosită în America de Sud de peste sute de ani; Stevia este un produs natural fără zahăr, dar foarte dulce. Însă înlocuitorul zahărului a fost controversat ani de zile până când alternativa la zahăr a fost aprobată doar în Europa la sfârșitul anului 2011.
Stevia este un „produs natural” pur. Se obține din stevia rebaudianda, planta dulce sau miere - planta stevia. Dar păstrează substitutul zahărului ceea ce promite? Stevia are avantajul că este stabilă la căldură. De exemplu, înlocuitorul zahărului poate fi folosit și pentru prepararea produselor de patiserie.
Dar și stevia te ajută să slăbești?
Mai ales diabeticii (tip 2) se bucură de avantajul că stevia - ca și ceilalți îndulcitori - nu are calorii. Cei cărora le place să mănânce dulce, dar totuși doresc să aibă grijă de corpul lor, își pot urmări „viciul” într-un mod conștient de calorii. Și chiar dacă stevia nu are calorii, îndulcitorul este adesea discutat în public.
Pentru că, chiar dacă produsul nu conține calorii, mulți experți sunt de părere că îndulcitorii sunt alimentele secrete pentru îngrășare. Corpul va secreta mult mai multă insulină și, ulterior, ar stimula senzația de foame. Până în prezent, însă, nu există dovezi că stevia ar stimula de fapt producția de insulină. Conform studiilor, alte alternative de zahăr nu ar promova, de asemenea, producția de insulină.
Oricine crede că toate produsele stevia aflate în prezent pe rafturile supermarketurilor nu conțin zahăr greșește. Deoarece multe produse stevia conțin doar 10% din substitutul zahărului; restul dulceaței se obține din zahăr obișnuit. Deci, dacă decideți să cumpărați un produs care conține stevia, ar trebui să acordați cu siguranță atenție ingredientelor și informațiilor nutriționale.
O alternativă naturală cu un gust amar
Stevia poate fi un substitut recomandabil al zahărului datorită naturalității sale (alte alternative de zahăr pot fi găsite aici), dar - ca toți ceilalți îndulcitori - nu este un panaceu care să facă să dispară aurul șoldului. Dacă doriți să vă reduceți greutatea, trebuie să mâncați mai puține calorii decât consumați. Evitarea zahărului nu este o soluție promițătoare, ci cel puțin o abordare.
Oricine a mâncat vreodată produse de stevia va descoperi rapid că un gust amar rămâne în gură. Un dezavantaj imens; multe alte produse înlocuitoare ale zahărului sunt insipide sau oferă doar dulceață.
Stevia poate fi o altă alternativă pentru diabetici sau pentru cei care au grijă de descendența lor. Dar stevia nu este un panaceu pentru obezitate, nici nu promovează pierderea activă în greutate și este - probabil cel mai mare dezavantaj - nu este lipsit de gust.