Stevia, îndulcitorul natural care va înlocui jurnalul de sănătate al aspartamului
„Stevia” (sau glicozidele steviol) tocmai a fost autorizată oficial de către Comisia Europeană și va putea intra acum, înlocuind aspartamul în compoziția a 31 de categorii diferite de alimente, inclusiv băuturi răcoritoare, deserturi, cofetărie și îndulcitori de masă. Această decizie intră în cadrul adoptării, la 14 noiembrie, a două reglementări privind aditivii alimentari. Obiectivul este de a face utilizarea aditivilor în alimente și mai sigură și mai transparentă pentru consumatorii europeni. În ceea ce privește aspartamul, care ar trebui înlocuit și o nouă reevaluare este programată pentru septembrie 2012.
„Acest nou regulament va face posibilă împuternicirea cetățenilor, dar și a industriei (...) va fi mai ușor pentru toți să știe exact ce aditivi sunt autorizați în care produse alimentare”, a specificat comisarul european Dalli pentru consum. Aditivii alimentari sunt substanțe care sunt adăugate la alimente din diverse motive tehnice - cum ar fi conservarea, stabilizarea, coloranții, îndulcitorii.
Un regulament în 2 liste: Prima listă se referă la aditivii din alimente și va intra în vigoare în iunie 2013, a doua listă se referă la aditivii din ingredientele alimentare, precum alți aditivi, enzime, arome și nutrienți și se va aplica 20 de zile mai târziu. Publicarea sa în Jurnalul Oficial al Uniunea Europeana.