Stevia, un produs miracol împotriva obezității
Un ordin de autorizare de introducere pe piață a fost emis în 6 septembrie în favoarea steviei, numită și cânepă de apă, o plantă din America de Sud cu o putere de îndulcire de aproximativ 300 de ori mai mare decât cea a zahărului.
De Jean-Claude Ribaut
Postat pe 16 octombrie 2009, 16:44 - Actualizat pe 05 iunie 2013, 10:40 a.m.
Timp de citire 2 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Un decret de autorizare de introducere pe piață a fost emis în 6 septembrie în favoarea steviei, numită și cânepă de apă, o plantă din America de Sud cu o putere de îndulcire de aproximativ 300 de ori mai mare decât cea a zahărului. Această plantă crește în mod natural în Paraguay, unde indienii guarani își cunosc de mult principalele virtuți. Acest îndulcitor natural intens nu are calorii și nu afectează nivelul de glucoză din sânge. Efectele sale sunt aparent pozitive pentru lupta împotriva obezității și a hipertensiunii. Mâine, diabeticii vor putea gusta din nou religios și sfânt-onorat.
Japonezii folosesc stevia ca îndulcitor natural de aproape patruzeci de ani, de când autoritățile japoneze au interzis utilizarea aditivilor, precum aspartamul, un îndulcitor chimic, considerat acum cancerigen în doze mari.
De ce a durat atât de mult până când American Food & Drug a început (în 2008), apoi autoritățile franceze din domeniul sănătății, să-și dea aprobarea? Lupta împotriva obezității și a excesului de greutate, un adevărat flagel care afectează 60% dintre americani, a necesitat măsuri de urgență. Pentru o lungă perioadă de timp, stevia a fost considerată în Statele Unite ca o plantă abortivă, un alibi convenabil. Dar totul a ajuns să funcționeze când Coca-Cola și Pepsi au decis în 2008 să se intereseze de acest produs.