STEW DE VIE MARINATĂ CU VIN ROȘU (GĂTITURĂ ÎN COPIE) - Vanilie și Ardei Roz

STEW DE VIE MARINATĂ DE VIN ROȘU (GATIT ÎN COPIE)

Fericirea este peste tot, chiar și în mijlocul iernii, chiar și în gri, chiar și în frig. nu se ascunde, nu hibernează, ne înconjoară tot timpul, cu condiția de a fi receptivi la el. Se manifestă într-o grămadă de lucruri mici și simple, cum ar fi un sărut, un cuvânt dulce, un zâmbet, o atenție specială, un cuvânt de încurajare, o rază slabă de soare după ploaie, sunetul valurilor care se lovesc pe mal, o ceașcă fierbinte dintr-o băutură fierbinte care ne încălzește mâinile și întregul corp, o canapea confortabilă în care, înfășurați într-o pătură, ne uităm pentru a noisprezecea oară filmul nostru preferat. iar pentru toți epicurienii, fericirea este adesea pe farfurie. Deoarece un fel de mâncare fierbinte și fierbinte este ca un balsam revigorant, un unguent reconfortant, un unguent de restaurare.

Această tocăniță este ilustrația perfectă a acestui lucru: aduce, într-un mod foarte gustos, balsam în inimă prin încălzirea corpului.

Și, puțin mai puțin nesemnificativ, este foarte ușor de realizat, foarte rapid de preparat, deoarece carnea nu este rumenită în prealabil. Marinăm cu o zi înainte, punem totul în caserola a doua zi și presto, la cuptor. Este o metodă neconvențională, cu siguranță, dar deja adoptată de Jamie Oliver și de regretatul Jean Pierre Coffe (în Irish Stew).

---