Știați (glutenul și boala celiacă specială) - Madame Gaspard

Gluten și boala celiaca (sau intoleranță la gluten), doi termeni în centrul știrilor. gluten, după cum probabil știți deja, este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară. Dar și faptul că consumul de gluten poate îmbolnăvi o persoană intolerantă, vorbim apoi de boala celiacă. Cu toate acestea, diagnosticarea unui intolerant la gluten poate necesita timp, deoarece există multe simptome diferite.

glutenul

Câteva fapte surprinzătoare între GLUTEN și BOALA CELIACĂ:

Pentru a vă informa despre această boală, am enumerat 11 fapte surprinzătoare pe gluten și boala celiacă.

1 / Nu există încă date oficiale, dar se estimează că în Franța există aproximativ 1% din populație care are intoleranță la gluten. Și că doar 20% dintre ei știu asta ...

2 / Boala celiacă este de 2 până la 3 ori mai frecventă la femei.

3 / Nu există un tratament farmaceutic pentru boala celiacă, astfel încât o dietă care este 100% fără gluten din dieta pentru viață este singurul tratament disponibil astăzi. În prezent, două produse sunt testate de cercetătorii americani pentru a reduce simptomele intoleranței la gluten, dar nimic nu a fost confirmat încă, așa că va trebui să fii puțin pacient.

4 / Contrar a ceea ce s-ar putea crede, dieta fără gluten nu te face neapărat să slăbești: 40% dintre persoanele diagnosticate cu boală celiacă sunt supraponderale ...