Sticlă

Care sunt avantajele și dezavantajele utilizării sticlei?

Esențialul pe scurt:

Sticla este cel mai bun material pentru a preveni migrarea contaminanților în alimente.
Sticla poate fi curățată igienic.
Nu este posibilă reducerea grosimii sticlei pentru a economisi greutate.

Sticla se face prin topirea nisipului de cuarț, a sifonului și a varului, cu ajutorul materiilor prime care sunt disponibile în cantități mari. În funcție de produsul din sticlă care urmează să fie creat, componentele sunt amestecate diferit. La temperaturi de la 1.600 ° C, acestea se combină pentru a forma un topit de sticlă dur, care poate fi modelat în orice formă la aproximativ 1.000 ° C.

Beneficii:

Sticla este mai presus de toate etanș la gaz, inodor și fără gust. Functioneaza nicio interacțiune cu alte substanțe și, prin urmare, este cel mai bun material în ceea ce privește evitarea substanțelor nocive care pot pătrunde în alimente. Deoarece sticla poate rezista la temperaturi de până la 500 ° C, este posibilă sterilizarea prin căldură a alimentelor din ambalaj. Sticla poate fi curățată igienic chiar și la temperaturi ridicate de spălare.

Pe lângă sticla albă, se produc și sticla verde și maro. Sticla verde este încă permeabilă pentru o parte din radiația UV, în timp ce lentilele maro sunt aproape impermeabile la radiațiile UV. De aceea vine sticlă maro, în special pentru alimentele sensibile la lumină, cum ar fi uleiurile de gătit sau sucurile pentru utilizare.

Datorită reciclabilității sale ridicate, sticla este un material de ambalare ecologic. Pe lângă greutate (și, prin urmare, consumul de energie în timpul transportului), cifrele de circulație sunt, de asemenea, un factor important pentru amprenta de carbon a ambalajelor pentru băuturi. Sticla de sticlă reutilizabilă este de obicei reumplută mai frecvent. Cu aproximativ 50 de cicluri, sticla de sticlă de 0,7 litri are cea mai mare frecvență. Sticla PET reutilizabilă, pe de altă parte, poate fi utilizată doar de până la 25 de ori.

Dezavantaj:

Ambalajul din sticlă este relativ greu și, prin urmare, cauzează relativ mare Costuri de transport. Ca urmare, sticlele de sticlă returnabile au o amprentă de carbon puțin mai slabă decât sticlele PET returnabile. Prin urmare, industria lucrează de mult timp la reducerea grosimii sticlei. De la sfârșitul anilor 1960, tehnologia ușoară a sticlei a condus la economii de greutate cu o treime în medie, uneori până la 50%. Cu toate acestea, în cazul utilizării reutilizabile, această tehnologie își are limitele datorită cerințelor de stabilitate.

Orice reducere a grosimii sticlei nu este posibilă, deoarece fragilitatea sticlei poate deveni o problemă, în special în producția de alimente.