Toamnă-marți; săptămâna 2; A șasea zi; Ghid pentru diabet

ghid

mic dejun

Kiwi și muesli de struguri (aprox. 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 kiwi (60 g)
40 g de struguri
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
scorţişoară
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

fructe (aprox. 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Măr (110 g)
1 clementină (60 g)


Luând prânzul

Salată de castraveți și roșii, felii de curcan (aprox. 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g castravete
3 roșii cherry
oţet
Sare piper
1 linguriță ulei
mărar tocat
la:
90 g pâine integrală de grâu
30 g piept de curcan afumat feliat

Mod de preparare: Tăiați castravetele în felii, înjumătățiți roșiile. Se amestecă oțetul, sarea, piperul și uleiul împreună. Se amestecă Mt Dill în feliile de castraveți.


După amiază

80 g struguri (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Tigaie de pește "Helgoland" cu orez (aprox. 540 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g orez integral
1 ceapă de primăvară
1/2 rădăcină de pătrunjel
1 lingură sfaturi de mărar
5 roșii cherry
150 g file de canelă sau roșu
Sare de ardei
2 lingurite de ulei
Suc de lămâie
50 ml bulion de legume
3 linguri smântână grea
pudră de boia dulce nobilă

Mod de preparare: gatiti orezul. Curățați peștele, tăiați-l în bucăți mari, condimentați cu sare și piper. Se prăjește pe ambele părți în 1 linguriță de ulei într-o tigaie acoperită, se îndepărtează cu suc de lămâie, se îndepărtează. Încălziți 1 linguriță de ulei în tigaie. Tăiați ceapa în inele, tăiați mărunt rădăcina de pătrunjel, sotati-le pe ambele. Completați cu bulionul și smântâna, fierbeți timp de aproximativ 3 minute. Se amestecă peștele, roșiile înjumătățite și mărarul tocat. Condimentează după gust cu sare, piper și boia de praf. Lasă-l să se absoarbă scurt.


gustare

Ceai, prăjituri (aprox. 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Fructe sau ceai de plante după dorință
plus 20 g biscuiți integrali

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1250 kilocalorii, 60 g proteine, 41 g grăsimi și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).