Stiftung Warentest De ce lumina nu este mai bună Augsburger Allgemeine

Vin în culori pastelate și proclamă „0,1 la sută grăsime” sau „cu 30 la sută mai puțin zahăr”: Comparativ cu originalul, produsele ușoare economisesc de obicei calorii. Dar când merită cu adevărat?

lumina

Majoritatea produselor ușoare economisesc de fapt calorii. Dar acest avantaj este adesea cumpărat cu prețul grăsimilor, îndulcitorilor sau aditivilor nesănătoși. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de Stiftung Warentest, care a analizat ingredientele a 77 de alimente aparent „ușoare”.

Când ușoară, ușoară, casuală sau redusă se amortizează:

- Cu chiftelele cu conținut redus de grăsimi, salam, brânză sau margarină semi-grasă puteți economisi calorii fără compromisuri.

- Alimentele cu zahăr redus merită uneori, de exemplu cu musli. Dacă o parte din zahăr este înlocuită cu fulgi de ovăz integrali, aceasta oferă carbohidrați mai complecși și fibre valoroase.

- Jumătate din versiunile ușoare ale sosului de salată examinat conțin mai puține grăsimi decât originalul, dar mai mult zahăr. În plus, uleiul de rapiță valoros a fost redus. Este mai bine să amestecați propria vinaigretă din rapiță, semințe de in sau ulei de măsline.

Când lumină, lumină, casual sau redusă nu merită:

- Versiunile ușoare de creme fraîche pot economisi calorii. Dar pentru a obține o consistență cremoasă, trebuie să vă așteptați la amidon și gelatină modificate. Ar putea fi mai ieftin să ajungeți la smântână sau smântână fără aditivi.

- Cei care schimbă frișca cu creme pentru gătit economisesc calorii, dar o cumpără cu grăsime de palmier, care conține o mulțime de acizi grași saturați. Ceea ce economisește mai bine grăsimea: Pentru a găti cu smântână normală și a înlocui partea cu lapte.

Sfat de la testerul de produse: Unele produse ușoare conțin grăsimi nefavorabile sau mult zahăr. Prin urmare, clienții ar trebui să compare tabelele nutriționale și listele de ingrediente cu cele ale produselor convenționale. Cu toate acestea, oricine trece peste bord cu produse ușoare va distruge din nou economiile. (dpa)