Știind cum să citești o etichetă alimentară - nutriție pasională
Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André
Și tu aveți probleme să înțelegeți ce este scris în lista de ingrediente Produse alimentare ?
Etichetele alimentelor sunt uneori un adevărat puzzle chinezesc: zaharoză, amidon modificat, maltitol, monogliceride ale acizilor grași ... Ce înseamnă toți acești termeni barbari? Ca să nu mai vorbim de codurile aditivilor alimentari pe care nu le înțelegeți nimic (E150c, E141ii, E621 ...) ...
De asemenea, trebuie să înțelegem menționează „Fără zahăr”, „fără zahăr adăugat”, „sărac în ...”, „bogat în ...”, ca să nu mai vorbim de toate etichete nutrițional: garantat de eticheta AB, eticheta roșie, DOP .
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à-10.48. 52.png? Fit = 300% 2C153 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d 'écran -2020-07-19-à-10.48.52.png? Fit = 750% 2C384 & ssl = 1 "alt =" Etichete nutriționale "width =" 300 "height =" 153 "srcset =" https: // i0.wp. com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Screenshot-2020-07-19-à-10.48.52.png? resize = 300% 2C153 & ssl = 1,300w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à-10.48.52.png?resize=768%2C393&ssl = 1 768w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à-10.48.52.png? redimensionare = 750% 2C384 & ssl = 1750w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à- 10.48.52 .png? W = 817 & ssl = 1817w "mărimi =" (lățime maximă: 300px) 100vw, 300px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-pos t-url = "https://www.passionnutrition.com/savoir-lire-une-etiquette-alimentaire/" data-jpibfi-post-title = "Știți cum să citiți o etichetă alimentară" data-jpibfi- data-recalc -dims = "1"> Etichete nutriționale
Și care sunt " cu zahar " listate în tabelul nutrițional? Zahăr adăugat? Nu, nu neapărat! Acestea sunt „zaharuri simple” (glucoză, fructoză, zaharoză, lactoză ...), deci toți carbohidrații, cu excepția amidonului și poliolilor (sorbitol, xilitol ...).
Ar trebui să avem încredere scor nutritiv ? Încredere 100% aplicații nutriționale precum Yuca pentru a alege alimentele potrivite la supermarket ?
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à-10.47. 51.png? Fit = 300% 2C146 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d 'écran -2020-07-19-à-10.47.51.png? Fit = 337% 2C164 & ssl = 1 "alt =" Nutri-score "width =" 300 "height =" 146 "srcset =" https://i0.wp .com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Screenshot-2020-07-19-à-10.47.51.png? resize = 300% 2C146 & ssl = 1.300w, https: //i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/07/Capture-d'écran-2020-07-19-à-10.47.51.png?w=337&ssl= 1 337w "mărimi =" (lățime maximă: 300px) 100vw, 300px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/savoir-lire- une- food-label/"data-jpibfi-post-title =" Știți cum să citiți o etichetă alimentară "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 "> Nutri-score