Stil de casă Matjes cu cartofi sacou

Matjes sunt în sezon la începutul verii. Matjele sunt heringi tineri, care nu sunt încă maturi sexual, care sunt deosebit de grăsimi și, prin urmare, se potrivesc perfect pentru dieta perfectă pentru sănătate. Sunt fermentate cu propriile enzime și au un gust foarte blând. Cu castraveți, mere, smântână și cartofi de jachetă, devine o masă completă, rapidă și ușor de preparat.

ingrediente

  • 500 g cartofi (ceros)
  • 2 ouă
  • 1 castravete (sau o jumătate de castravete)
  • 1 măr (de exemplu, Granny Smith)
  • 2 muraturi (murate fără zahăr)
  • 2 tulpini de mărar
  • 4 linguri de ulei de avocado
  • 200 g smântână (1 cană)
  • 100 g sfeclă roșie (autofermentată, după gust)
  • 2 matjes (adică 4 file)
  • sare
  • Piper

ingrediente

  • 500 g cartofi (ceros)
  • 2 ouă
  • 1 castravete (sau o jumătate de castravete)
  • 1 măr (de exemplu, Granny Smith)
  • 2 muraturi (murate fără zahăr)
  • 2 tulpini de mărar
  • 4 linguri de ulei de avocado
  • 200 g smântână (1 cană)
  • 100 g sfeclă roșie (autofermentată, după gust)
  • 2 matjes (adică 4 file)
  • sare
  • Piper

pregătire

Acordați atenție listei de ingrediente pentru castraveții murați: foarte des conțin zahăr; Dar există și acum mărci care sunt fabricate fără zahăr.

Îmi place să modific rețeta adăugând alți pești, de ex. Utilizați file de păstrăv afumat sau hering murat. Pansamentul în sine este, de asemenea, foarte versatil: uneori tăi cartofii în bucăți mici și le amestec pentru a face o salată rapidă de cartofi. Sau am mai tăiat câteva felii de sfeclă auto-fermentată în amestec. Sau ... sau ... sau ...

casă

Acordați atenție listei de ingrediente pentru castraveții murați: foarte des conțin zahăr; Dar există acum și mărci care sunt fabricate fără zahăr.