Stil pilaf de quinoa cu șofran; MINUTUL FLUTURILOR

Timp de pregatire: 20 de minute

Ingrediente (2 persoane)
- 160 g de quinoa
- 200 ml lapte de cocos
- 200 ml bulion organic de legume
- 1 ceapă roșie
- 1 mână de caju
- 3 vârfuri de pătrunjel sau plantă aromatică la alegere
- 2 vârfuri de șofran
- 1 vârf de sare de mare
- ulei de măsline pentru tigaie

Pregătirea
- Se toacă ceapa și se sotează în ulei de măsline. Se adaugă șofranul, sarea, caju (zdrobit anterior) și pătrunjelul.

---