Stilul de viață al cancerului ca risc de boală PZ - Pharmazeutische Zeitung
| Ulrike Abel-Wanek |
| 24.09.2019 8:00 |
O dietă bogată în grăsimi, zahăr și aditivi nocivi este un factor major de risc pentru cancer./Foto: Getty Images/Secret Annex Productions
„Niciun pacient nu trebuie să-și pună problema culpabilității atunci când dezvoltă cancer”. Cei doi cercetători Heidelberg în domeniul cancerului Dr. Hanna Heikenwälder și soțul ei, profesorul Dr. Mathias Heikenwälder, a scris o carte de non-ficțiune care arată clar: Stilul de viață și factorii de mediu sunt printre cele mai mari cauze de cancer din lumea dezvoltată. Suntem responsabili dacă ne îmbolnăvim?
Cercetătorul în domeniul cancerului Heikenwälder știe: „Toți cei care suferă de cancer se întreabă de unde provine boala.” Este genetic? ”„ Am făcut ceva greșit? ”„ Copiii mei au un risc crescut? ”Scopul cărții sale este Pentru a oferi răspunsuri la aceste întrebări și a rezuma ceea ce se știe până astăzi despre mecanismele de dezvoltare. »Publicul a primit într-adevăr faptul că supraponderalitatea favorizează bolile cardiovasculare și problemele articulare. Puțini oameni știu că obezitatea este un factor foarte important, în special în cancerul de sân ”, spune cercetătorul.
Rolul zahărului în dezvoltarea cancerului nu este, de asemenea, clar pentru mulți oameni. Dacă există o suprasolicitare permanentă, rămâne prea mult zahăr în sânge prea mult timp. Acest lucru poate duce la diabet și depozitarea grăsimilor în ficat. Celulele adipoase pe moarte promovează reacții inflamatorii care pot stimula supraviețuirea celulelor canceroase. Zaharul devine o "bomba cu ceas" chiar si pentru persoanele cu greutate normala.
A fi supraponderal promovează inflamația
Biologul molecular Mathias Heikenwälder este șeful departamentului de cercetare a inflamației și cancerului la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg. Inflamația joacă un rol central în dezvoltarea cancerului. Heikenwälder cercetează dieta bogată în grăsimi, adică dieta bogată în calorii, în dezvoltarea cancerului hepatic.
Un prim exemplu de cancer în creștere rapidă este carcinomul hepatocelular (HCC). Acesta reprezintă 65% din toate cazurile de cancer hepatic la nivel mondial și a crescut de aproape cinci ori între 1980 și 2011. Pe lângă infecția cu virusul hepatitei (VHB/VHC) și consumul de alcool, așa-numitul ficat gras este principalul factor de risc pentru acest cancer. Este cauzată de o dietă bogată în grăsimi și zahăr, lipsa exercițiilor fizice și boli concomitente precum diabetul, sindromul metabolic sau boala inflamatorie a intestinului. Medicii vorbesc deja despre o epidemie, având în vedere doar 10-20 de milioane de pacienți afectați doar în Germania. Creșterea bolilor hepatice grase va duce la o creștere enormă a pacienților cu cancer hepatic la nivel mondial în următorii câțiva ani.
Un stil de viață sănătos care începe cât mai devreme este cea mai bună prevenire a cancerului./Foto: Adobe Stock/Photographee.eu
În Germania, 53% dintre femei și 67% dintre bărbați sunt supraponderali. Aproximativ 25% dintre adulți sunt de fapt foarte supraponderali. Faptul că supraponderalitatea favorizează cancerul a fost dovedit științific aproape la fel de bine, precum și legătura dintre consumul de țigări și cancer. Studiile epidemiologice au arătat că 20 la sută din toate decesele legate de cancer sunt acum cauzate de obezitate. Obezitatea este considerată a fi cea mai prevenibilă cauză a cancerului, dar abordarea problemei cu pacientul este adesea un tabu. „Dar este greșit să nu subliniem când sute de studii spun că multe tipuri de cancer pot fi urmărite până la obezitate”, spune Hanna Heikenwälder. Dar mulți oameni nu iau aceste cunoștințe în serios.
Obezitatea promovează o stare inflamatorie permanentă în organism, care poate contribui atât la formarea tumorilor, cât și la creșterea tumorilor deja stabilite. Recent s-a știut că efectele negative asupra sănătății ale supraponderabilității pot fi transmise generației următoare în timpul concepției.
Promotori de cancer și agenți cancerigeni
Multă vreme, oamenii de știință au presupus că cancerul este consecința nefericită a uneia sau mai multor mutații ale ADN-ului în gene importante care controlează creșterea celulară: o celulă cu aceste modificări se reproduce necontrolat și după un timp se formează o tumoare. Astăzi știm că nici numeroasele acumulări de mutații pe parcursul vieții nu sunt o explicație științifică suficientă pentru dezvoltarea bolilor de cancer. Un motiv este și fiabilitatea extremă a reparării ADN-ului și activitatea sistemului nostru imunitar. Acest lucru este în mare parte capabil să elimine celulele izolate bolnave sau rupte și componentele celulei.
Mutațiile genetice dobândite pot fi doar punctul de plecare pentru dezvoltarea cancerului. În plus față de statutul imunitar, factorii de mediu care promovează cancerul și obiceiurile de viață joacă un rol decisiv în dezvoltarea bolii .
Componentele alimentare, bolile cronice inflamatorii și nerecunoscute, cum ar fi infecția cu hepatis B, diverse medicamente, stimulii fizici, cum ar fi calculii biliari, hormonii și flora intestinală, pot acționa ca promotori ai cancerului. De exemplu, hormonul sexual feminin estrogen acționează ca un promotor al cancerului în cazul cancerului de sân. Supraponderabilitatea și lipsa exercițiilor fizice pot determina creșterea nivelului hormonal din sânge și mai mult. Flora intestinală devine un promotor periculos al cancerului, printre altele, prin anumiți aditivi care afectează bariera mucoasă protectoare a organului și favorizează astfel inflamația. Persoanele cu boli cronice intestinale prezintă un risc de 20% de a dezvolta cancer de colon în timpul vieții.
Caragenanul de liant pe bază de plante, un aditiv obișnuit în cremă, deserturi, pastă de dinți și chiar mâncare pentru bebeluși, are capacitatea de a provoca daune semnificative mucoasei intestinelor. Situația este similară cu carboximetil celuloza și polisorbat-80. Rezultatele corespunzătoare ale studiului se bazează pe experimente pe animale cu șoareci. „Deoarece structura și funcția mucoasei intestinale sunt similare la om și șoareci, nu există niciun motiv să presupunem că caragenanul funcționează diferit la om decât la șoareci și șobolani”, spune Heikenwälder. Ea recomandă evitarea aditivilor și preferă să mănânce proaspete și bogate în fibre cu produse din cereale integrale, nuci, fructe și legume. Studiile științifice au arătat că fibrele pot preveni inflamația intestinală.
Inflamațiile acționează ca promotori de cancer, în special în organe precum stomacul, intestinele sau plămânii, care sunt în contact direct cu mediul nostru. Agenții cancerigeni din mediu pot provoca modificări genetice în celule aici. „Dar numai atunci când lucrează împreună, agenții cancerigeni și promotorii de cancer își pot dezvolta potențialul mortal”, spun autorii.
Terapii ale viitorului
Datorită cercetărilor în biologie moleculară și genetică din ultimele decenii, se cunosc astăzi cauzele cancerului la nivel celular - cel puțin în știință. Ceea ce lipsește este un sistem de sănătate care încorporează noile descoperiri în prevenire: »Utilizarea pe scară largă a terapiilor standardizate, cum ar fi operațiile, chimioterapia și radiațiile, care este încă răspândită astăzi, explică de ce rata mortalității pentru majoritatea cancerelor avansate, cum ar fi cancerul de colon și prostată și pancreasul a crescut - și nu a îmbunătățit cancerul de sân «, a criticat Heikenwälder. Succesul în supraviețuire s-a bazat în principal pe detectarea timpurie a celor mai timpurii etape posibile ale bolilor tumorale.
Hanna Heikenwälder și Mathias Heikenwälder: Cancerul, stilul de viață și factorii de mediu ca riscuri. Springer 2019. 191 pagini, 15 ilustrații, ISBN 978-3-662-59276-2, 19,99 EUR. Disponibil și ca carte electronică/Foto: PZ
Medicina personalizată cu opțiunile sale de terapie special adaptate pacientului promit șanse mai bune de vindecare. Acest lucru necesită un schimb mai mare de date între clinicile naționale și internaționale care sunt conectate în rețea. Cu ajutorul biopsiei lichide, care este în prezent cercetată în întreaga lume, ar putea fi posibil, de asemenea, în viitor să se diagnosticheze diferite tipuri de cancer cu o singură probă de sânge. „Știți că funcționează, dar tehnologia trebuie totuși optimizată, astfel încât testul să fie rapid, fiabil și să nu coste o avere”, spune cercetătorul.
Mai presus de toate este dialogul dintre știință, politică și societate. Măsurile legislative vizate ar putea obține deja un succes pe termen lung în prevenirea majorității bolilor de cancer, de exemplu, impozitul pe zahăr și semafoarele alimentare, interdicții mai stricte asupra aditivilor și mai multe sporturi școlare pentru copii. Experții trebuie să-și transmită cunoștințele de specialitate într-un mod ușor de înțeles pentru a sensibiliza copiii și tinerii la tema cancerului și a „factorilor stilului de viață”.
În ciuda tuturor progreselor în tratament, potrivit cercetătorilor, se poate exclude că toate tipurile de cancer vor fi vindecabile în următorii 10-20 de ani. „Așadar, va rămâne probabil mai ușor în viitor să eviți cancerul cât mai eficient posibil”, spune Heikenwälder.