Știm în sfârșit de ce creierul tău preferă cartofii prăjiți cu legume!
22 iunie 2018 | De Laura Swysen
- Distribuiți pe Facebook
- Tweet pe Twitter
- Distribuiți pe Pinterest
- Distribuiți pe Whatsapp
- Distribuiți prin e-mail
De ce iubim atât de mult cartofii prăjiți? Există o lume paralelă în care cartofii prăjiți sunt la fel de urați ca varza de Bruxelles? Știința îți spune totul!
Ești obișnuit salată verde îmbufnată sa iti serveasca mai multi cartofi prajiti? Nu te mai bate, nu e vina ta, ci cea a creierului tău! Nu, aceasta nu este o scuză falsă inventată de jurnalistul dolofan care scrie aceste rânduri, este dovedit științific (jurăm). Vestea cea mare a fost publicată într-o revistă științifică Cell Metabolism. Potrivit cercetătorilor, unele ingrediente ne-ar face creierul să înnebunească.
Și un meritat burger, un!
De ce creierul nostru este nebun după burger și cartofi prăjiți? Din cauza unei combinații magice: grăsimi și carbohidrați. Împreună, acestea provoacă un sentiment de recompensă în creierul tău. Realizat cu mai mult de 200 de participanți, studiul s-a bazat pe scanări. Creierele participanților au fost scanate pe măsură ce au fost arătate fotografii de burgeri, gogoși și alte feluri de mâncare bogate în calorii conținând grăsimi și carbohidrați. În mod normal, atunci când mâncăm, creierul nostru analizează caloriile din farfurie, dar când vedem acest tip de mâncare grasă, creierul nostru înnebunește (putem chiar să-l învinovățim pentru asta?) Și supraestimează adevăratul număr de calorii.