Stimulați digestia Cu aceste remedii puteți digera sănătatea mai repede
Actualizat: 07/09/19 - 10:20 am
Cum pot stimula digestia? Există câteva remedii casnice care vă pot ajuta să scăpați de senzația de balonare.
Cum pot stimula digestia? Nu ar trebui să beți rachete împotriva sentimentului de plenitudine. Nici ceaiul de chimion nu ajută. Deci, puteți digera mai repede.
De la Maria Müller
Friptură de porc și gâscă, găluște, varză roșie, pește: cel mai bun moment pentru a vă umple stomacul este în perioada Crăciunului. Chiar și atunci când faceți grătar vara, ochii sunt adesea mai mari decât stomacul. Dar când butonul de pe pantaloni amenință să explodeze și senzația de plenitudine nu mai permite desertul, mulți germani cad pe spate clare pentru a-și oferi stomacului încordat o ușurare. Deși acest lucru ajută împotriva sentimentului de plenitudine pentru o perioadă scurtă de timp, are de fapt un efect contraproductiv asupra digestiei și îl încetinește.
Stimulați digestia: ceaiul de anason și chimion nu ajută
Un remediu mult mai bun este menta sub orice formă, de exemplu. Semințele de anason și chimion și-au dovedit, de asemenea, valoarea. Spre deosebire de menta, totuși, nu ar trebui să o consumați sub formă de ceai - așa se evaporă uleiurile esențiale bune, iar ceea ce rămâne este niște apă colorată cu gust, dar fără proprietăți curative.
Mulți înjură un espresso după cină, la plimbare sau chiar un mic pui de somn. Dar ce te ajută cu adevărat dacă ai mâncat cu siguranță prea mult?
Rachiul și lichiorul din plante ajută digestia?
Efectul unui șnap clar după o masă festivă nu este doar supraestimat. Că schnapps clar este bun pentru digestie este pur și simplu greșit. Șnururile clare au chiar un efect contraproductiv asupra procesului digestiv. După o masă bogată, o schnapps poate ajuta la reducerea senzației de plenitudine. Dar: „Alcoolul face ca mușchii stomacului să funcționeze mai puțin energic decât de obicei. Conținutul stomacului ajunge mai lent în intestine. În cele din urmă, mâncarea rămâne în stomac mai mult timp ”, explică expertul în nutriție Michaela Bänsch de la Universitatea Germană pentru Prevenire și Managementul Sănătății/Academia BSA din Saarbrücken. Aceasta înseamnă: cu cât este mai mare procentul de schnapps, cu atât este mai lent să fie digerat.
Cei care ajung la o lichior pe bază de plante după ce au mâncat sunt pe o cale puțin mai bună. Deși conține și alcool, are un avantaj decisiv față de schnapps: conține uleiuri esențiale din ingrediente vegetale precum ghimbir, anason, anghinare, chimion și mușețel. Potrivit lui Bänsch, uleiurile protejează împotriva gazelor, balonării, crampelor stomacale și a altor probleme digestive.
Pentru ca uleiurile din plante să funcționeze, au nevoie de un suport purtător - în acest caz alcool. Nu ar funcționa doar cu apă, de exemplu ca ceai de plante. O excepție de la aceasta este menta.
Schnapps favorizează digestia?
Menta poate reduce senzația de plenitudine
Britanicii au jurat de plantă mult timp: sub forma „After Dinner Mints”, care poate fi ciocolată cu menta sau pur și simplu drajeuri albe, insulii contracarează problemele stomacului după mesele fastuoase.
În Germania, planta de creștere asemănătoare buruienilor este, de asemenea, populară sub formă de ceai. Expertul în nutriție Michaela Bänsch știe că acest lucru promovează chiar și eficiența mentei: sub formă de frunze de ceai, uleiurile esențiale ale plantei se combină rapid cu apa fierbinte. Un ceai de mentă poate duce rapid la succesul dorit și poate reduce senzația de plenitudine fără alcool.
În multe restaurante de lux, este de asemenea o practică obișnuită să servești frunze de menta sau drajeuri după ce ai mâncat. Ideea din spatele acesteia: Oaspeții primesc un gust proaspăt în gură și se simt în general mai proaspăt și mai puțin plin. Așa că are un sentiment mai bun atunci când părăsește restaurantul și este fericit să revină.
Bucurați-vă de semințe de anason pur și chimion - și digerați mai repede
Spre deosebire de menta, semințele de anason și chimion nu ar trebui consumate sub formă de ceai - cel puțin dacă se stimulează digestia. Substanțele benefice din semințele de condimente se evaporă atunci când sunt preparate.
Cea mai ușoară modalitate de a ingera semințele vindecătoare are o tradiție îndelungată în India și în țările arabe: după ce mâncați, luați o linguriță de semințe de anason și chimion în mână și le consumați direct. Semințele sunt adesea în straturi colorate de zahăr și, de obicei, în boluri mici la masă, împreună cu alte condimente, cum ar fi cardamomul. Amestecul de semințe, zahăr și condimente se numește „Supari”. Furnizate în acest fel, semințele de anason și chimion sunt deosebit de eficiente în a ajuta tractul intestinal să digere corect alimentele.
Semințele au un alt beneficiu: la fel ca menta, lasă un gust proaspăt în gură.
Ajută un espresso cu digestie?
Dacă un espresso este servit după masă, acesta are un avantaj principal: te ține treaz noaptea târziu. Dacă credeți în ea, băutura fierbinte poate fi utilă și pentru stomacul plin. Dar: „Studiile cuprinzătoare privind efectele digestive ale cofeinei sunt încă în așteptare”, explică Michaela Bänsch.
Dacă totuși doriți să luați o cafea delicioasă după cină, espresso este cel mai bine servit: este adesea preparat cu boabe de arabica puternic prăjite și, prin urmare, conține mai puțin acid clorogenic. Espresso este, prin urmare, mai ușor pe stomac decât, de exemplu, cafeaua cu filtru, pentru care se folosesc boabe prăjite mai puțin puternice.
6 lucruri uimitoare pe care nu le știai despre digestie
Ghimbir și oregano bun pentru digestie? Mai mult împotriva flatulenței
Acești asistenți oarecum necunoscuți pot face minuni dacă ați mâncat prea mult - dar nu neapărat ca digestiv, ci mai degrabă ca remediu pentru consecințele unei mese grele.
Oreganul pare a fi foarte eficient împotriva flatulenței: cercetătorii de la Universitatea SUA-Americană din Pennsylvania au descoperit că vacile emit cu până la 40% mai puține gaze metan atunci când furajele lor conțineau oregano. Acest efect anti-balonare al plantei este, de asemenea, probabil la om.
Ghimbirul, pe de altă parte, este recomandat în primul rând ca remediu pentru greață și greață. Tuberculul picant ar trebui, de asemenea, să ajute la digerarea mai ușoară a grăsimilor.
Digerați mai bine cu un pui de somn și o plimbare?
După ce ai mâncat puțin în parc sau chiar te-ai plimbat în jurul blocului, masezi intestinul și ajută astfel să avansezi mai repede mâncarea. „În plus, atunci când se mișcă în aer curat, corpul observă că trebuie să ardă energie, iar ceea ce se mănâncă poate fi folosit imediat”, spune expertul în nutriție Bänsch.
Mersul pe jos sau chiar joggingul, pe de altă parte, nu este foarte benefic, deoarece sângele dispare din tractul digestiv în mușchi. În orice caz, balansarea conținutului stomacului pentru a fi digerat încolo și încolo nu este recomandată: există riscul unei cusături.
Dacă doriți doar să vă rostogoliți de pe masă pe canapea după sărbătoare pentru a face un pui de somn, ar trebui să rămâneți treaz și să vă deplasați: cercetătorii japonezi de la Universitatea din Osaka au descoperit că așa-numitul pui de somn digestiv după mese bogate crește probabilitatea de arsuri la stomac crește. Este mai bine să așteptați câteva ore înainte de a vă deplasa orizontal.