Sting de albine - cheesecake - reteta cu poza

1.Un aluat se face mai întâi din 100g unt, 250g făină, 75g zahăr, 1 pachet de zahăr vanilat, 1 ou și un vârf de sare. Înfășurați-l în folie și dați-l la frigider timp de aproximativ 15 minute.

2.Ungeți o tigaie cu formă de arc (26cm), întindeți aluatul în ea și trageți o margine înaltă de 4cm. Baza este străpunsă de mai multe ori cu o furculiță și apoi așezată din nou la rece timp de aproximativ 15 minute.

3.Acum se bat 100g unt, 150g zahăr și 1 pachet de zahăr vanilat până se spumează. Cele 3 gălbenușuri se amestecă treptat, deci unul câte unul. Apoi adăugați quarcul, 20g făină și, de asemenea, 20g amidon. Albusurile rămase se bat până se înțepenesc cu un praf de sare și se împachetează.

Al 4-lea.Tortul se coace într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Între timp puteți aduce la fierbere 100g unt, 100g zahăr, cele două linguri de miere și 100g smântână. Lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.

5.Scoateți tortul din cuptor și întindeți amestecul de migdale pe suprafața tortului. Este bine să lăsați o marjă de 2cm. Prăjitura se coace încă 20 de minute.

Al 6-lea.Marginea matriței poate fi acum slăbită și când prăjitura s-a răcit, o puteți prăji cu zahăr pudră și o puteți decora cu mentă. Daisy îți urează poftă bună: o))

---