Știri - Dietele pentru slăbit sunt puse la încercare
Fără sprijin dietetic intensiv, multe programe de slăbire au puțin succes. Într-un studiu de peste un an, cercetătorii au analizat modul în care dietele de slăbit sunt urmate de participanți și ce îmbunătățiri aduse sănătății aduc.
Diferite diete au dus la pierderea în greutate în studiile controlate. Cu toate acestea, până acum există puține dovezi ale eficacității pe termen lung a dietelor de slăbit în condiții normale de viață, care nu sunt susținute puternic. Un grup de cercetători din Noua Zeelandă a examinat acest lucru într-un studiu la adulți supraponderali. Pentru a vedea cât de eficiente au fost trei diete diferite în condițiile „lumii reale”,
250 de adulți sănătoși, supraponderali (IMC de 27 și peste) au participat la studiu timp de un an. La început, fiecare a primit o explicație a diferitelor diete, după care a putut decide asupra unui formular. Puteți alege între dieta mediteraneană sau paleo sau postul intermitent. Dieta mediteraneană include consumul de fructe, legume, pâine și cereale integrale, leguminoase, nuci, semințe și ulei de măsline, precum și cantități moderate de pește, pui, ouă și produse lactate. Carnea roșie trebuie consumată doar o dată pe săptămână sau mai puțin. O formă moderată a fost recomandată pentru dieta Paleo. În plus față de alimentele subprocesate, cu accent pe fructe și legume, proteine animale, nuci, produse din nucă de cocos și ulei de măsline bun, unele produse lactate și până la o porție de leguminoase și cereale ar trebui incluse zilnic.
În timpul postului intermitent, participanții și-au redus aportul de energie cu aproximativ 25% în două zile auto-selectate pe săptămână (500 de calorii pentru femei, 600 de calorii pentru bărbați). După consultare, participanții și-au urmat dieta aleasă fără asistența nutriționiștilor.
Aproximativ 54% dintre participanți au optat pentru postul intermitent, 27% pentru dieta mediteraneană și 18% pentru dieta Paleo. Cu toate acestea, după un an, doar puțin mai mult de jumătate dintre participanți au urmat dieta mediteraneană (57%) și postul intermitent (54%) și doar aproximativ o treime au continuat să urmeze dieta Paleo (35%). Ceilalți participanți au oprit dieta prematur sau au urmat-o doar parțial. După un an, pierderea medie în greutate a fost de 4 kilograme pentru postul intermitent, 2,8 kilograme pentru dieta mediteraneană și 1,8 kilograme pentru dieta Paleo. Aderarea la dieta respectivă pe tot parcursul anului a crescut pierderea în greutate în timpul postului intermitent și a dietei mediteraneene cu 1,1 și respectiv 1,8 kilograme. Cercetătorii au analizat, de asemenea, modificările metabolismului pe parcursul studiului. Cu postul intermitent și dieta mediteraneană, tensiunea arterială sistolică a scăzut cu o medie de 4,9 mm Hg și respectiv 5,9 mm HG. În plus, nivelul zahărului din sânge (hemoglobina glicată) a scăzut cu o medie de 0,8 mmol/mol în dieta mediteraneană.
Pentru cercetători, aceste rezultate arată că dieta mediteraneană, postul intermitent sau dieta paleo pot fi o dietă sănătoasă. Pierderea în greutate a rămas destul de modestă fără supravegherea regulată a dietei de către participanți. Postul sau dieta mediteraneană au avut un succes ușor mai bun, iar participanții au avut, de asemenea, unele îmbunătățiri ale sănătății în tensiunea arterială și/sau zahărul din sânge. Cercetătorii subliniază că nu există o singură dietă „corectă” pentru toți oamenii, ci mai degrabă diverse opțiuni. Toate cele trei diete oferă abordări sensibile la o dietă sănătoasă. Cea mai bună dietă este cea care conține alimente sănătoase și care se potrivește individului. Aici s-a arătat că dieta mediteraneană a fost cea mai ușor de implementat de către participanți. Așteptările de succes în pierderea în greutate printr-o dietă fără supraveghere constantă nu ar trebui să fie prea mari, pentru a evita dezamăgirea care poate duce la întreruperea tratamentului. În condiții de viață reală, participanții au obținut cele mai bune rezultate cu dieta mediteraneană și postul intermitent.