Știri; Dr.

știri

  • Acasă
  • Știri
  • Baza de date aditivă
  • Extra sănătos
  • Lexicon alimentar pentru copii
  • Dr. Watson live
  • Dragă Dr. Watson
  • Dr. Principiile lui Watson
  • Acesta este modul în care Dr. Watson
  • Despre aditivi
  • imprima
  • a lua legatura

De fapt, am fost invitat ca expert să vorbesc despre aditivii din alimente. Dar pe măsură ce ziua trecea, am devenit tot mai mult un interogator. Evenimentul: un simpozion la cea de-a doua televiziune germană (ZDF) din Mainz despre așa-numita gastronomie moleculară. Pentru mine sa dovedit a fi o cercetare intensivă. Subiect: Bucătari de top și greșelile lor actuale când vine vorba de chimie.

Un nou produs de slăbire ar trebui să protejeze bebelușii împotriva supraponderabilității: atunci când mamele mănâncă fursecuri care sunt îmbogățite cu ele, laptele matern conține mai mult dintr-o substanță numită CLA, care este promovată ca un ucigaș de grăsime. Acesta a fost rezultatul unui nou studiu american. În SUA, substanța a primit acum și binecuvântarea autorităților ca aditiv alimentar. Ar putea fi, de asemenea, mai ușor: CLA este conținut în mod natural în unt și smântână.

Autoritatea alimentară europeană EFSA avertizează împotriva consumului excesiv de aluminiu prin alimente. Conform noilor estimări, mulți europeni ingeră prea mult aluminiu, adesea din cauza poluării naturale. Valori mult mai mari, în special pentru copii, rezultă din aditivi care conțin aluminiu, de exemplu în coloranți pentru dulciuri (a se vedea DR. WATSON NEWS din 8 iunie 2006).

Sincer, îmi place foarte mult colegul meu de cameră. Dar în ultima vreme a trebuit să mă întreb despre ea. A pus câteva flacoane mici, oarecum de laborator, în frigider. Ei bine, ea se află în mijlocul tezei sale de doctorat în biologie tehnică, poate plănuiește o schimbare de noapte confortabilă pe insulină sau ceva de genul. Dar apoi deschide unul dintre presupusele cocktailuri farmaceutice, începe și - „Hmmmmm”. Ea dă ochii peste cap. „Smothie-ul este cu adevărat delicios cu zmeură”.