Știri - Festivalul Whisky-ului Köpenicker
Toată lumea vorbește despre schimbările climatice. Nu mai poate fi refuzat, mai ales nu după ultima și vara viitoare. Clima pământului se încălzește, apa devine mai rar. Fanii culturii plăcerii s-ar putea să trebuiască în curând să se adâncească în buzunare din cauza creșterii temperaturii, scrie Wetter.com.
Multe bunuri de consum și obiecte de zi cu zi sunt deosebit de amenințate de lipsa apei sau producția lor devine din ce în ce mai scumpă, ceea ce are, desigur, un impact asupra prețurilor.
Pentru iubitorii de whisky acest lucru înseamnă în termeni concreți: mai puțină apă în râurile de-a lungul cărora s-au instalat distileriile scoțiene și mai puțină orz din cauza perioadelor de secetă, duce la costuri suplimentare de producție. Acestea sunt desigur alocate prețului de vânzare.
Același lucru se aplică, desigur, la numeroasele fabrici de bere care produc bere în această țară. De ce ar trebui să ne simțim atât de groaznici noi, băutorii de whisky?
Credit:
Adobe Stock Nr. 220197170, andreusK
Vara 2015, trei băieți din industria băuturilor spirtoase cumpără un butoi de whisky în Schlepzig, într-o veche distilerie de whisky din mijlocul rezervației biosferei Spreewald. Un butoi? Da, au vrut să facă ceva nou sau cel puțin ceva ce nu mai făcuseră până acum. Operatorul distileriei caută un succesor. A găsit-o.
Așa începe povestea expozantului nostru „Spreewood Distillers” și povestea primei secare din Germania. Dar să-i lăsăm pe cei trei să raporteze singuri.
Credit foto: Adobe Stock # 125005850, Syda Productions
Revista t3n a raportat recent despre unul dintre expozanții noștri de lungă durată de la Köpenicker Whisky Festival. Distilatoarele suedeze de la Mackmyra par să dea peste cap istoria veche de secole a distilării whisky-ului.
Ce distileri și maeștri de amestec au transmis din generație în generație și s-au perfecționat de-a lungul multor secole, ce se maturizează în butoaie de diferite tipuri de-a lungul multor, mulți ani și este creat de geografie, vreme și chiar microclimatul din depozit, și anume un gust plin de caracter, în cel mai bun caz unic, ar trebui să fie generate de AI în viitor?
AI sau inteligența artificială este un mega-subiect și stăpânește schimbul tehnic între reprezentanții diferitelor industrii. Dar în producția de spirite? Cu whisky în special, când deschideți sticla, aveți scotianul în fustă în ochiul minții, care umple sticla din butoiul vechi de lemn pe care îl țineți în mâini.
Mackmyra și furnizorul finlandez de tehnologie Fourkind și Microsoft tocmai au dezvăluit primul whisky alimentat de AI. Un produs care ar trebui să fie chiar mai unic decât whisky-ul produs în mod tradițional. Potrivit lui Mackmyra, AI dezvoltat este aparent capabil să genereze peste 70 de milioane de rețete diferite. Primul produs gata de vânzare urmează să fie prezentat în toamna anului 2019 - poate deja la Köpenicker Whisky Festival?
Pentru Mackmyra, este deja clar că, dacă produsele produse au succes pe piață, procesul de producție cu adevărat complex poate fi eficientizat în mod semnificativ și economisirea costurilor.
și dacă arunci un kilt pe computer, s-ar putea să fie din nou dreptate cu romantismul cu whisky. În orice caz, așteptăm cu nerăbdare această minunată poveste și cu siguranță îi vom interoga din nou pe băieții din Mackmyra.
Credit foto: Adobe Stock Nr. 141116210, Alexi Tauzin
După cum tocmai a raportat Wirtschaftswoche, whiskey-ul are în prezent o cerere deosebit de mare ca activ. În urmă cu câțiva ani, criza financiară i-a determinat pe investitori să caute active alternative: artă, mașini de epocă, monede etc. - și aici intră în joc whisky-ul.
Malțurile unice sunt la cerere și se pare că au cel mai mare randament. Un malt unic Macallan, distilat în 1929 și îmbuteliat doar după 60 de ani de depozitare în butoaie, a fost recent licitat pentru 1,4 milioane de euro. Doar douăsprezece sticle au fost umplute cu distilatul, dintre care două au fost vândute acum doar șase luni pentru puțin sub 1 milion de euro fiecare. O creștere rapidă a valorii.
Investitorul interesat se întreabă, pe bună dreptate, dacă creșterile rapide ale valorii nu stagnează încet și dacă merită să investim încă în malțuri unice. Nu putem oferi asistență aici. Cert este că, dacă nu aveți cunoștințe aprofundate despre whisky, ar trebui să fiți atenți la investițiile dvs. Riscul ca creșterile de valoare așteptate să nu se concretizeze este mare. Oricum, investitorii cu experiență tind să caute active alternative în timpul unui hype.
Oricum, credem că este mai bine să beți whisky decât să îl puneți în seif. Fie că împărtășești această opinie sau dacă vrei să vorbești cu experții noștri despre strategia ta de investiții la Whisky Festival, depinde în totalitate de tine.
Credit foto: Adobe Stock, # 208792429, 5ph
Whisky-ul este despre afaceri și mulți bani. O mică distilerie de lângă Stuttgart a trebuit să afle acum, care dorea să-și ofere whisky-ul pe piață sub denumirea de „Glen Buchenbach”. Cu toate acestea, au făcut calculele fără un consorțiu de producători scoțieni de whisky. S-au adresat Curții Europene de Justiție la mijlocul anului 2018, care a trimis plângerea către justiția germană.
La Hamburg, acest lucru a fost, cel puțin pentru șvabi, nu foarte pozitiv. Potrivit judecătorilor, termenul „Glen”, folosit în engleză sau scoțiană pentru „vale”, nu este permis să fie folosit pentru produsul lor. Adăugarea numelui afectează indicația geografică special protejată „Scotch” și poate duce la confuzii și, astfel, la afectarea producătorilor scoțieni, a declarat instanța în sprijinul motivului.
În interpretarea instanței, Ordonanța UE privind spiritele nu numai că protejează denumirea geografică de origine, ci și denumirile asociate sau adiacente, care pot duce la înșelări. Depinde de cuvântul individual (aici „Glen”), nu de impresia generală a produsului. Prin urmare, clarificarea informațiilor de pe ambalaj nu este suficientă.
Mai multe despre produs, care este încă vândut sub numele de Glen Buchenbach pe site-ul distileriei, precum și comunicate de presă etc. pot fi găsite pe www.waldhornbrennerei.de.
Credit foto: Adobe Stock, nr. 126552239, Kavita