Stomac - anatomie, funcție, plângeri

Puternicul organ gol

Este bine cunoscut faptul că stomacul, care este situat la stânga mijlocului corpului în abdomenul superior, joacă un rol cheie în digestie.

În plus, mulți au făcut deja experiența că provoacă probleme cu alimentația slabă și stilul de viață slab, care se manifestă prin dureri neplăcute.
Dar cum este structurat de fapt stomacul și ce face în fiecare zi? Următorul articol oferă răspunsuri la aceste întrebări.

Ce este stomacul?

Cuvântul „stomac” provine din limba germană veche și este tradus foarte bine prin „pungă”, iar forma sa amintește de un cârlig de pește. Este un organ gol care, spre deosebire de unele specii de animale, are o singură cavitate.

Stomacul este prima oprire a alimentelor după ce a trecut prin esofag și joacă un rol important în sistemul digestiv al corpului.

Pe de o parte, face pre-digestie prin producerea acidului gastric care rupe alimentele ingerate; pe de altă parte, servește și ca depozit temporar. În funcție de consistența alimentelor, acesta rămâne în organul gol până la câteva ore.

Stomacul are cea mai mică valoare a pH-ului din întregul corp, motiv pentru care este acoperit cu o membrană mucoasă pe interior. Aici sucul gastric acid este produs de hormoni și nervi.

Deoarece organul este înconjurat de țesut muscular puternic, este extrem de elastic. Neumplută, lungimea este de aproximativ 20 cm și volumul mediu este de 1,5 l.

Cu toate acestea, această valoare variază în funcție de vârstă, sex sau obiceiurile alimentare. Stomacul protejează și împotriva bolilor prin uciderea bacteriilor.

Funcții și sarcini

Ce funcții și sarcini are stomacul?

Odată cu pre-digestia, stomacul creează premisa de bază pentru ca digestia să aibă loc în intestin. Stimulii externi care stimulează apetitul pot fi deja decisivi pentru începerea activității stomacale. Această stimulare se numește faza capului.

Prezentarea acidului gastric (suc gastric)

Dacă o persoană miroase mirosul alimentelor, glandele organului încep să producă suc gastric, care este benefic pentru digestie. Acest proces este uneori vizibil la nivel extern ca un stomac care zumzăie. Producția începe cel târziu atunci când alimentele ingerate ating membranele mucoase. În același timp, cavitatea se extinde pentru a crea suficient spațiu.

Mai mult, se formează enzimele digestive pepsină și catepsină, pentru a căror funcție sucul gastric acid creează cele mai bune condiții. Acestea descompun proteinele din alimente astfel încât să poată fi apoi mai bine procesate de intestin. De asemenea, induc factorul instinctiv care permite absorbția vitaminei B12. Este fundamental pentru diferite procese metabolice, cum ar fi descompunerea acizilor grași și important pentru formarea sângelui.

În timp ce glucidele conținute rămân aproape neatinse, grăsimile sunt, de asemenea, emulsionate. Acest lucru înseamnă că acestea sunt lichefiate prin amestecarea puternică, ceea ce îmbunătățește și utilitatea. Prin contracția și relaxarea mușchilor, alimentele mestecate sunt prelucrate într-o pulpă omogenă, din care nutrienții importanți pentru organism pot fi apoi eliminați în intestin.

În plus, sucul gastric are sarcina de a ucide bacteriile ingerate prin alimente cu ajutorul acidului său și protejând astfel tractul digestiv de infecții.

Ca a treia funcție, stomacul stochează alimentele pentru o perioadă de timp. Aceasta este cunoscută sub numele de funcția de rezervor. Pulpa gastrică care este eliberată în intestin este proporționată astfel încât să existe întotdeauna o cantitate reziduală în stomac. Pe de o parte, toți nutrienții importanți sunt disponibili organismului pentru funcționalitate, pe de altă parte, se menține o senzație de sațietate. Drept urmare, oamenii trebuie să mănânce doar câteva mese pe zi.

Dintr-o privire

Iată o prezentare generală a celor mai importante funcții:

Pre-digestie
Protecție împotriva infecției
Depozitarea alimentelor

Anatomie și structură

Unde este stomacul și cum este structurat?

Organul gol este în abdomenul superior, puțin la stânga mijlocului corpului. Se află sub diafragmă între splină și ficat și leagă esofagul de intestine. Stomacul are curbe numite curburi majore și minore.

În ceea ce privește structura sa, se face distincția între patru secțiuni:

Gura stomacului = intrarea stomacului, conexiunea cu esofagul
Baza stomacului = zona în care se adună aerul care este înghițit atunci când mănâncă
Corpul stomacului = partea cea mai mare și mai extensibilă, face pre-digestia
Gatekeeper = trecerea la duoden

Terciul gastric trece prin ușă în porțiuni în duoden prin deschiderea și închiderea acestuia.

Blocajul de la capătul inferior al stomacului este din nou împărțit în trei secțiuni:

Segment de intrare
Porter Canal
sfincter

Deoarece acidul gastric poate fi periculos pentru alte organe la contact, stomacul are un perete stomacal gros de 2-3 mm. Cu toate acestea, nu numai că împiedică scăparea sucului gastric coroziv, dar protejează și stomacul însuși.

Aceasta este, de asemenea, împărțită în mai multe straturi, care sunt listate aici din exterior în:

Peritoneu = cuprinde organele digestive
Stratul muscular = din nou subdivizat în mușchi longitudinali, circulari și oblici, creează mișcările de îndepărtare a pulpei gastrice
țesut conjunctiv
Membrana mucoasă = conține celule pentru producerea diferitelor secreții

În membrana mucoasă există celule care au funcții diferite:

Celulele adiacente = produc mucus stomacal pentru a proteja împotriva acidului
Celulele principale = produc enzimele despărțitoare de proteine pepsină și catepsină
Celulele parietale = produc acidul clorhidric și factorul intrinsec

Nealinieri

Malaliniere congenitală a stomacului - răsucirea stomacului

În natură este chiar posibil ca stomacul să se întoarcă. De obicei, această anatomie anormală apare la câini, dar în cazuri foarte rare afectează și oamenii. Adesea, acest fenomen se dezvoltă în starea embrionului. Pe măsură ce se dezvoltă, stomacul formează treptat straturile mucoasei gastrice.

Dacă există nereguli în creștere, stomacul se rotește independent cu aproximativ 90 °. Ca rezultat, aerul stocat în organul gol nu poate scăpa prin eructare, deoarece deschiderea către esofag este restrânsă. Din acest motiv, dorința de a voma nu reușește. Cu toate acestea, orificiul gastric poate fi, de asemenea, închis în același mod.

Mâneca stomacului

Intervenții medicale în anatomia stomacului

Din motive de sănătate, uneori este necesară schimbarea anatomiei stomacului în cursul unei proceduri chirurgicale. Un exemplu de astfel de măsură este gastrectomia mânecii, cunoscută și sub numele de gastrectomia mânecii.

Această procedură este concepută pentru a ajuta persoanele obeze să piardă în greutate prin îndepărtarea părților stomacului. Ceea ce rămâne este un tub lung de 2-3 cm, al cărui volum este limitat la aproximativ 80-120 ml. Deoarece intrarea și ieșirea rămân neafectate, funcția de bază a stomacului nu este afectată.

Operația determină persoana obeză să se simtă plină mai repede, deoarece organul este umplut mai repede cu mai puțină mâncare. Un efect secundar de susținere este producția redusă a hormonului foamei grelină, care se produce în stomac. Datorită schimbării echilibrului hormonal, stomacul mânecii are, de asemenea, un efect pozitiv asupra diabetului.

Cu toate acestea, este imperativ să luați suplimente de vitamina B12, deoarece factorul intrinsec nu mai este suficient produs. Un stomac de mânecă nu mai poate fi operat la normal. Dimpotrivă, o astfel de operațiune servește de obicei la inițierea unor măsuri suplimentare. Procedura chirurgicală este adesea urmată de bypass gastric. Calea alimentelor ingerate este deviată astfel încât să fie digerată mai repede.

Alternativele sunt de ex. B. de asemenea benzi gastrice sau reduceri de stomac.

Boli și afecțiuni

Disconfort, tulburări și boli ale stomacului

Stomacul se poate îmbolnăvi în mai multe moduri diferite. Cauzele sunt la fel de variate. Este adesea dificil pentru oamenii laici să pună un diagnostic, deoarece simptomele sunt foarte asemănătoare. Un medic, care va determina adesea motivul în timpul unei gastroscopii, trebuie consultat dacă urmează reclamații apar:

greaţă
Durere/crampe
Vomit
Pierderea poftei de mâncare
diaree
Scaun gudronat
arsuri la stomac
eructii acre
Balonare

Stomac deranjat

Cel mai adesea, un stomac supărat simplu declanșează simptomele menționate mai sus. Probabil că toată lumea este familiarizată cu sentimentul neplăcut de plenitudine după ce a mâncat prea mult. Consumul prea rapid, gras, poate provoca greață sau arsuri la stomac. Uneori, pulpa gastrică acidă curge din duoden înapoi în organul pre-digestiv și provoacă disconfort. Cu toate acestea, simptomele adesea dispar după scurt timp. Căldura și băuturile digestive vă pot ajuta.

Paraziți

Viermii pătrund în tractul digestiv prin alimente sau prin contactul cu persoane sau animale infectate. Adesea oamenii sunt infectați cu un astfel de vierme în timp ce călătoresc în țări îndepărtate.

Există mai multe tipuri de paraziți, dar nu toți sunt periculoși. Cu toate acestea, altele pot duce la moarte. Prin urmare, o infecție cu vierme, indiferent de tip, trebuie tratată întotdeauna medical.

Micile tenii se cuibăresc în stomac și se înmulțesc acolo. Există o senzație de presiune în abdomenul superior și persoana în cauză suferă de greață. Doar în unele cazuri, o infecție rămâne asimptomatică. Cu toate acestea, dacă vedeți viermi albi în scaun, ar trebui să consultați imediat un medic.

Aciditatea stomacului

Dacă stomacul devine prea acid, stomacul produce prea mult acid gastric, care pe termen lung dăunează membranei mucoase. În sensul propriu, nu este o boală, ci doar o reacție a corpului la factori perturbatori. Acidoza stomacului este cauzată de o alimentație deficitară, de consumul frecvent de stimulente precum nicotina sau alcoolul, dar și de stres și enervare. De aici zice că furia lovește stomacul.

Inflamația mucoaselor

Inflamația mucoasei gastrice este acută sau cronică. Acesta din urmă afectează în principal persoanele în vârstă și nu prezintă simptome. În inflamația acută a mucoasei gastrice, sucul gastric acid atacă membrana mucoasă protectoare. Aici se face o distincție trei declanșatoare diferite.

Boala autoimuna: propriile celule de apărare ale corpului atacă în mod eronat celulele parietale din membrana mucoasă
Analgezic: Medicamentele și stimulentele precum nicotina sau alcoolul afectează stratul protector al stomacului
Viruși: specia bacteriană Heliocobacter pylori cuibărește în organul gol și formează o substanță rezistentă la acid care distruge mucoasa gastrică

Ulcer gastric

Aceste răni profunde ale stratului protector pot apărea pe stomac sau pe duoden. În cel mai rău caz, apare o perforație a stomacului, ceea ce reprezintă un pericol acut pentru viață. Stresul psihologic favorizează boala.

Se pot produce leziuni ulterioare dacă duodenul este afectat. Pe măsură ce rănile se vindecă, apare o umflătură care îngustează portarul. Acest lucru înseamnă că doar părți mici ale terciului gastric intră în tractul intestinal, persoana afectată își vomită din nou mâncarea și, prin urmare, suferă de scădere severă în greutate.

Cancer la stomac

Cancerul de stomac poate avea o varietate de cauze:

condiții genetice
consum excesiv de alcool/nicotină, dietă nesănătoasă
Infectie cu bacterii
Sechele ale complicațiilor menționate mai sus

Dacă există o cauză bacteriană, aceasta este o mutație care se atașează de peretele stomacului și îl deteriorează. Va exista sângerare, care poate fi văzută în scaunele negre. Cu cât cancerul de stomac este mai devreme detectat, cu atât sunt mai mari șansele de recuperare.

Stomac iritabil

În unele cazuri, însă, medicul nu poate găsi o cauză organică a simptomelor. Așa-numitul stomac iritabil este un fenomen larg răspândit, al cărui factor declanșator este individual. Unii oameni reacționează la stres în acest fel, în timp ce alții au o dietă greșită.

Tulburări de stomac

Tulburări gastrice tipice și frecvente dintr-o privire:

arsuri la stomac
Inflamația mucoasei gastrice (cronică/acută)
Ulcer gastric
Cancer la stomac
Stomac iritabil
Infecție gastro-intestinală
Intoxicație alimentară
Sângerări gastrice
Boala de reflux
Aciditatea stomacului
Paraziți/viermi

Prevenirea prin nutriție

Alimentație adecvată pentru un stomac sănătos - ceea ce împovără stomacul?

Este de la sine înțeles că mâncarea stricată sau chiar otrăvitoare ar trebui să fie strict evitată. Dar chiar și alimentele care la prima vedere par inofensive pot provoca disconfort. În plus, mulți oameni au în zilele noastre obiceiuri alimentare proaste care copleșesc sistemul digestiv.

Dacă înghiți literalmente mâncarea, înghiți o mulțime de aer în același timp, ceea ce duce fie la eructații, fie la gaze. Cantități mari supraîncarcă și stomacul. Este mai bine să mănânci încet și să bei în prealabil un pahar cu apă, care nu zăbovește mult în stomac, dar inițial provoacă o senzație de sațietate. Alimentele grase, în special carnea, sunt digerate doar încet și, prin urmare, sunt recomandate doar cu moderare.

Prea multe dulciuri sunt la fel de dăunătoare, mai ales dacă sunt consumate împreună. Mai mult, zonele arse trebuie îndepărtate înainte de consum, deoarece conțin substanțe cancerigene. Unii oameni suferă, de asemenea, de intoleranță alimentară și au probleme cu mesele de care alții se pot bucura în siguranță.

Remedii utile la domiciliu

Nu este întotdeauna posibil să reziste tentației de a mânca mâncare dulce sau consistentă. Dacă vine vorba de dureri de stomac, remedii casnice simple aduc alinare. În principiu, ar trebui să te ții de mesele fixe și să te bucuri de ele în mod conștient și nu sub presiunea timpului.

Pentru reclamații, vă recomandăm legume la aburi, cartofi sau salată amară, care stimulează digestia. Condimentele precum chimionul susțin, de asemenea, activitatea stomacului. Ceaiurile din plante s-au dovedit și ele însele. Ceaiul de fenicul este deosebit de potrivit, deoarece încurajează mișcarea stomacului. Alternativ, sucul de anghinare sau varză îmbunătățește și simptomele.

Puteți obține cătină ca preparat în farmacie, din care ar trebui să luați o linguriță de mai multe ori pe zi. Eructul acru este cel mai bine combătut cu pâine uscată. O sticlă de apă fierbinte slăbește mușchii strânși. Un masaj în sensul acelor de ceasornic este, de asemenea, bun pentru stomac. Când respirați adânc înăuntru și în afară, diafragma se apasă de stomac și face ca alimentele să cadă. Împachetările cu oțet sau băile fierbinți pentru picioare sunt utilizate pentru uz extern.

Întrebări și răspunsuri frecvente

Aici veți găsi răspunsuri la întrebările frecvente despre stomac.

Un stomac poate exploda?

Ideea că stomacul explodează dacă mănânci prea mult este o concepție greșită. Înainte ca o persoană să ingereze atât de multă mâncare încât stomacul să nu mai suporte presiunea internă, trebuie să vărsă. O ruptură gastrică cauzată de un ulcer gastric este comparabilă cu o ruptură, dar are cauze complet diferite.

Puteți antrena stomacul?

Deoarece stomacul este înconjurat de un strat de mușchi, acesta poate fi, de asemenea, antrenat. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă în sens clasic cu exerciții vizate, ci mai degrabă prin mâncarea mult sau puțin. Organul gol se adaptează la comportamentul alimentar și se extinde sau se îngustează în funcție de umplutură. Nu aveți nicio influență asupra mișcării digestive, deoarece mișcarea stomacului este controlată de sistemul nervos autonom.

Când și de ce mârâie stomacul?

Stomacul zgomotos este interpretat în primul rând ca un semn al foamei. Zgomotul este creat deoarece organele digestive se mișcă constant. Dacă nu există alimente în stomac, ci doar aer, acesta este setat în vibrație de activitatea musculară și generează sunete acustice. Vederea, mirosul sau simplul gând de mâncare delicioasă măresc mișcarea musculară și le amintește oamenilor să mănânce din nou în curând.