Strămoșii noștri țăranii, dar apropo câți francezi au încă o idee despre viața la fermă
Potrivit unui studiu realizat de IFOP și datat din 2018, 81% dintre francezi cred că viața în mediul rural reprezintă modul ideal de viață. Prin urmare, peisajul rural este atractiv și totuși tot mai puțini francezi au legături reale cu lumea agricolă.
Sylvie Brunel
Sylvie Brunel este geografă, economistă și scriitoare.
A lucrat pentru Medici fără Frontiere (MSF) și a prezidat Action Contre la Faim (ACF).
În prezent este profesor de geografie la Universitatea Sorbona
Gil Rivière-Wekstein
Gil Rivière-Wekstein este editor pentru revista Agriculture et Environnement. El este autorul cărții „Panica pe farfurie, se hrănesc din temerile noastre”.
Atlantico: Vorbim despre Franța ca fiind o țară agricolă, dar francezii știu încă ce este viața în mediul rural? Ce știu ei concret despre viața de zi cu zi a unui fermier? Ce procent din populație mai are legături cu lumea agricolă ?
Sylvie Brunel: De fapt, 95% din populația franceză trăiește acum sub influența urbană și are o imagine fanteziată a agriculturii, fie nostalgică, fie inversă. Ea nu știe aproape nimic despre tehnicitatea și profesionalismul lumii agricole de astăzi, amploarea standardelor de sănătate, obligațiile legale, controale repetate, respectarea necesară a legislației muncii, specificațiile draconice ale cumpărătorilor ... Astăzi, pentru a avea o fermă, aveți a fi bun la toate. Însă pentru opinia publică, țăranul este întotdeauna mai mult sau mai puțin un „bumpkin” pe care îl poți referi fără scrupule la arduitate, muncă grea la mână, venituri scăzute. Când câștigă o viață bună, este suspect! Și toată lumea își permite să dea lecții de natură țăranilor, ceea ce nu am face în automobile, energie sau arhitectură, de exemplu.
Gil Rivière-Wekstein: Răspunsul este, desigur, nu. Astăzi există o ruptură între viața locuitorilor orașului și viața actorilor din mediul rural, adică viața reală a fermierilor. Prin urmare, există o deconectare reală, locuitorii orașelor nu mai știu cu adevărat ce este mediul rural decât atunci când decid să părăsească orașul pentru a locui acolo. Dar, din nou, plecând să locuiască la țară, își mărturisesc stilul de viață al orașului.
Pare important să ne amintim două figuri aici. În primul rând, la începutul secolului al XIX-lea, activitatea agricolă ocupa jumătate din populația franceză, dar astăzi există doar 450.000 de ferme în Franța. Într-adevăr, în prezent există doar aproximativ un milion de lucrători agricoli în Franța, adică mai puțin de 2% din populație.