Strat; știință nutrițională pentru un ULTRA TRAIL - Effinov Nutrition

Publicat: 24.05.2019 09:56:38
Categorii: Sport

strat

Ultra Trail este una dintre cele mai dificile practici sportive pentru corp, deoarece efortul depus este de lungă durată și repetitiv, adesea în condiții meteorologice foarte solicitante, așa cum este cazul la Grand Raid de la Réunion sau chiar la Ultra Trail Mont Blanc. Prin urmare, strategia nutrițională în timpul unui eveniment de rezistență precum Ultra este fundamentală.

Într-adevăr, trebuie să ia în considerare mai mulți factori, cu - în primul rând - satisfacerea nevoilor nutriționale, constrângeri practice, dezgust progresiv pentru riscurile dulci, digestive crescute de fragilitatea sistemului intestinal în timpul exercițiului, de debutul oboselii și de condițiile meteorologice dificile ... am avut deja ocazia de a discuta strategia nutrițională din săptămâna premergătoare evenimentului și aici vă sugerăm o strategie nutrițională care trebuie respectată în ziua „D”. Strategie care ține cont de noțiunea de optimizare a stocurilor de glicogen și confortul digestiv conform unei diete globale care respectă sănătatea.

Micul dejun al sportivului! (ÎNAINTE DE EFORT)

Pentru o cursă cu start dimineața, vă sfătuim să vă terminați micul dejun cu cel puțin 2 ore înainte de start:
> O băutură fierbinte, de preferință ceai sau cafea ușoară;
> Pâine prăjită sau cu cereale (evitați pâinea integrală) sau pentru cei mai sensibili la nivelul intestinal al paine fara gluten cu proteine ​​vegetale , cu puțin unt sau piure de migdale și eventual gem sau miere.
> Conform obiceiurilor alimentare: un ou fiert moale sau moale și/sau una până la două felii de șuncă.
> 1 compot sau 1 banana foarte coaptă.
> Evitați laptele animal: într-adevăr prezența lactozei poate accelera tranzitul la alergătorii cu cea mai mare sensibilitate intestinală.

Prânzul sportivului! (ÎNAINTE DE EFORT)

Pentru o cursă cu plecare la sfârșitul zilei, vă sfătuim să vă terminați prânzul cu cel puțin 3 ore înainte de start, ideal în jurul orei 15:00:
> Produs din cereale: paste (de preferință fără gluten pentru cei mai sensibili la tractul intestinal), orez, cartofi, quinoa etc., condimentate cu un strop de ulei brut;
> Legume gătite în cantități moderate, ca aperitiv sau ca însoțitor al produsului din cereale și 80 până la 100 g de carne de pasăre sau pește slab sau 1 până la 2 felii de șuncă sau 1 până la 2 ouă (coajă sau vițel).