Straubing Singur printre femei - ca bărbat în serviciul de menaj - Orașul Straubing - idowa
Straubing Singur în rândul femeilor - ca bărbat în menaj
Gătit, copt, curățat - toate femeile? Nu, crede Marcel Lorz. De curând a început să lucreze în departamentul de menaj la Școala Agricolă din Straubing și astfel dovedește că modelele sunt de alaltăieri.
Dacă îl întrebi pe Lorz câți bărbați au mers înaintea lui, nu trebuie să se gândească de două ori. „Până în prezent, există doar un singur om în Bavaria care a finalizat această pregătire înaintea mea", spune el. Lorz își desfășoară serviciul pregătitor la Ministerul de Stat Bavar al Alimentației, Agriculturii și Silviculturii de la începutul lunii august. Aceasta include și lecții la școala agricolă, la departamentul de menaj - și așa se întâmplă De acum încolo, tânărul de 24 de ani va fi în fața a 18 elevi în fiecare săptămână. El și-a finalizat deja prima lecție, într-o vineri care se ocupa cu tehnicile de tăiere pentru fructe și legume.
Straubing este prima oprire a lui Lorz în serviciul său pregătitor de doi ani. Originar provine din Schweinfurt, în Franconia de Jos. Acolo ia certificatul de absolvire a școlii secundare, după care apare problema unei ucenicii. „Întotdeauna mi-a plăcut să gătesc", spune el. A deveni bucătar ar fi fost o opțiune. Dar multe centre de instruire oferă instruire numai atunci când aveți vârsta legală.
Lorz decide să facă o ucenicie ca menajeră: „Era important pentru mine să fac ceva acolo unde am văzut rostul, ceva care să-mi aducă ceva pentru viața mea ulterioară”, spune el. El se uită foarte mult la profesorii săi: „Au fost acolo cu angajament și pasiune și au transferat acest lucru elevilor lor”.
Mai bine să înveți adulții
Lorz își dorește și asta. După ce și-a terminat pregătirea, ar fi putut începe să predea în școli generale, unde lucrați cu adulți tineri. Dar Lorz a luat o decizie conștientă de a urma o pregătire avansată pentru a deveni un economist de afaceri certificat de stat pentru nutriție și gestionarea aprovizionării. Tot pentru că își dă seama că preferă să învețe adulții. În cele din urmă, întâmplător, află că este posibilă și o carieră la Ministerul de Stat al Alimentației, Agriculturii și Silviculturii. El aplică - și este acceptat.
În august a fost transferat la Biroul pentru Alimentație, Agricultură și Silvicultură din Straubing. Poziția sa este numită în limba germană oficială „serviciu pregătitor pentru profesori și consultanți specialiști în agricultură și casă”. Sarcinile sale: consilierea, informarea și promovarea - și mai presus de toate predarea. Lorz trebuie să finalizeze 20 de unități didactice până în mai 2021, apoi va fi trimis într-un alt loc de muncă.
Franconia inferioară predă subiectele practică de bucătărie, practică de casă și textilă și grădinărit de casă. Printre altele, acest lucru înseamnă să-i înveți pe cei 18 elevi ce metode de gătit sunt disponibile sau cum își pot organiza cel mai bine munca în bucătărie. Femeile care stau în fața lui finalizează colegiul tehnic pentru nutriție și menaj, timp de 21 de luni și cu jumătate de normă. Vor să obțină calificări suplimentare, datorită lecțiilor cu jumătate de normă, pot combina familia și munca, iar unele chiar își reduc puțin programul de lucru. Intervalul de vârstă este mare, de la mijlocul anilor 20 până la mijlocul anilor 50, vârsta medie fiind exact de 40 de ani.
Menaj: Un om exotic ca om
Un bărbat în această poziție nu este obișnuit. Liderul semestrial al cursului, Ingeborg Hüllbusch, își amintește „un total de trei bărbați în această zonă - pe o perioadă de 25 de ani”. Lorz este exotic - dar statutul său nu este o problemă pentru el. „Doamnele au fost desigur curioase, dar m-au acceptat imediat”, spune el. Nu s-a întâmplat întotdeauna în pregătirea sa: „Am observat că femeile care au fost în funcții de conducere și care au lucrat mult timp nu se lasă întotdeauna spuse de un tânăr”. Dacă aveți ceva special, diferențele de vârstă și sex nu sunt o problemă ”, spune el. Mai presus de toate, tânărul de 24 de ani apreciază că elevii săi sunt motivați: „Vor să învețe ceva ce pot pune în aplicare și să încerce acasă”.
Singurul lucru care lipsește este că un bărbat este unul dintre elevii lui Lorz. „Nu este nimic în neregulă să lucrezi la serviciile de menaj ca bărbat”, zâmbește bărbatul din Franconia de Jos. Imaginea profesiei în societate este distorsionată: "Gospodăria este mult mai mult decât gătitul, spălatul și călcatul. Aceasta include, de asemenea, planificarea și pregătirea, precum și cunoștințele de specialitate în multe domenii", spune Lorz. Mai presus de toate, specialiștii instruiți sunt din ce în ce mai solicitați, deoarece mulți dintre ei Serviciile de menaj sunt acum externalizate din cauza schimbărilor demografice.
Lucrătorii calificați vor fi solicitați în viitor
Criza Corona apare brusc ca o oportunitate. "Interesul pentru seara de informare din acest an a fost mai mare ca niciodată", spune Ingeborg Hüllbusch. În timpul fazei de blocare, oamenii au fost nevoiți să se întrebe: „Ce gătesc astăzi? Lorz confirmă: „Toți cei care fac o pregătire profesională au oportunități bune de promovare”. Acest lucru este valabil și pentru Lorz însuși, care s-a mutat la Landshut în Straubing pentru puțin sub un an, deoarece trebuie să urmeze multe cursuri în Grub lângă München.
Dacă finalizează cu succes serviciul pregătitor, își poate imagina predarea la Universitatea de Științe Aplicate din Triesdorf. Oamenilor le place să facă testul departe de casă - el și-a dus deja peisajul în inimă: "Mă simt un pic ca în vacanță. Este frumos aici, în Bavaria de Jos."