Strigătul de; alarma de la bucătarul-vedetă Stéphanie Le Quellec; Casele noastre sunt în pericol
Fostul câștigător al Top Chef și acum două stele Stéphanie Le Quellec, semnatară a unui forum format din douăzeci de restauratori din JDD care solicitau autorităților publice ajutor, a fost duminică oaspetele Europe 1. Ea a avertizat cu privire la „pericolul” cu care se confruntă instituțiile, confruntat cu lipsa eforturilor, potrivit ei, din partea asigurătorilor și a donatorilor.
În închisoare, fosta câștigătoare a Top Chef Stéphanie Le Quellec a deschis MAM duminica trecută la Paris, un brand alimentar de luat sau de livrat, în timp ce restaurantul ei La Scène rămâne închis disperat. În Europa 1 duminică, ea a reamintit că restauratorii și producătorii trec printr-o perioadă foarte dificilă și a solicitat autorităților publice să aibă nevoie de ajutor sectorului, deoarece „casele lor sunt în pericol”. Bucătarul de două stele a semnat chiar un forum în acest sens cu aproximativ douăzeci de colegi din JDD.
„Nu mai putem pierde bani”
„Am dori să-i provocăm încă o dată pe președinte, guvern și autoritățile publice, să spună că astăzi suntem fără suflare, într-o oprire completă, ultimul pentru a redeschide și pentru a putea reporni; și asta dincolo de noi este un întreg sector, crescători, fermieri, un întreg sector care suferă și care se află la marginea prăpastiei ", a lamentat Stéphanie Le Quellec. „Respectăm măsurile luate, însă nu ne putem lăsa să suportăm singuri greutatea lipsei de asigurări și eforturi a majorității donatorilor noștri”, a întrebat ea guvernul.
Bucătarul nu denunță închiderea unităților, spunând că înțelege „că trebuie să participăm la efortul colectiv”, dar solicită mai multă asistență financiară decât cea care există în prezent. "Trebuie să ne ajute cu costurile noastre, să acoperim toate costurile noastre fixe. Nu mai putem pierde bani și casele noastre sunt în pericol!", A insistat ea.