Stroganoff de vită rapid și gustos - rețete de rețete despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 600 g Carne de vita (tip steak)
- 2 cepe
- 200 g ciuperci Paris
- 1 lingură. cafea boia
- 2 linguri. Pasta de tomate
- 20 cl Vin alb
- 10 cl smântână grea
- 2 linguri. Muştar
- 2 crenguțe de pătrunjel
- 1 strop de ulei de măsline
- 1 nucă de unt
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Curățați și feliați ceapa. Spălați și tăiați ciupercile în fâșii. Într-o caserolă, rumenim carnea de vită tăiată în fâșii cu boiaua timp de 1 min. Sare și piper apoi puneți deoparte.
- În vasul de caserolă, topește untul și rumeneste ceapa și ciupercile. Apoi adăugați pasta de roșii și vinul alb. Se amestecă apoi se adaugă smântâna și muștarul.
- Puneți carnea în caserolă și fierbeți, acoperită, timp de 15 minute. Se servește fierbinte după stropire cu pătrunjel tocat.