Centru de gătit Vario:
Sănătos și sigur cu SelfCooking Center®
O dietă echilibrată este importantă pentru sănătatea și performanța generală. Cu toate acestea, la prepararea felurilor de mâncare echilibrate, sunt adesea folosite metode de gătit inadecvate, motiv pentru care un fel de mâncare presupus sănătos nu mai conține nutrienți și vitamine. Cu SelfCooking Center®, RATIONAL oferă clienților săi condițiile și sprijinul ideal pentru producerea de feluri de mâncare sănătoase de înaltă calitate. În plus, securitatea absolută este garantată pentru documentarea și arhivarea datelor HACCP.
Calitate pe care o poți gusta și vedea
Cu metoda obișnuită de fierbere a legumelor în apă, majoritatea vitaminelor sunt spălate și pierdute. În plus, legumele sunt adesea prea fierte. În SelfCooking Center®, fiecare legumă este gătită în climatul ideal și reține atât vitamine, cât și substanțe nutritive. Gustul și culorile felurilor de mâncare sunt, de asemenea, complet păstrate. Deoarece în SelfCooking Center® parametrii decisivi sunt coordonați în mod optim. Mineralele și vitaminele rămân în alimente datorită saturației ridicate a aburului. Dar temperatura și timpul sunt, de asemenea, reglementate în așa fel încât gustul și culoarea naturală să fie păstrate. Au trecut vremurile în care broccoli era gri și moale pe farfurie. Datorită SelfCooking Center®, este întotdeauna natural și crocant.
Siguranță prin documentația HACCP
Sloganul HACCP este un subiect important și îngrijorat în toate bucătăriile mari și comerciale datorită efortului sporit. Dar teama de mai mult efort este de obicei nejustificată. Există soluții inteligente care scutesc bucătarul de documentația plictisitoare. Toate datele HACCP sunt înregistrate automat în RATIONAL SelfCooking Center®. Aceste înregistrări pot fi citite în orice moment cu ajutorul unui stick USB și la fel de ușor de transferat pe computer. În acest fel, bucătarul își poate îndeplini obligația legală de a furniza dovezi în orice moment fără eforturi mari. Decizia în favoarea unui SelfCooking Center® de la RATIONAL înseamnă securitate absolută la documentarea și arhivarea datelor HACCP.
Centru de gătit Vario:
Vario Cooking Center® MULTIFICIENCY® de la FRIMA oferă cea mai nouă tehnologie de gătit în bucătăria noastră.
Cu VarioCooking Center MULTIFICIENCY® putem găti, prăji, prăji, găti la temperaturi scăzute, confecții și găti sub-video. fără arsură, fără manipulare stresantă.
În restaurantul à la carte 30 de porții individuale, gătite peste noapte, gătite sub presiune sau preparate la minut - Centrul VarioCooking MULTIFICIENCY® ne oferă întotdeauna soluția optimă pentru cerințele individuale din bucătăria noastră.
VarioCooking Control®, inteligența de gătit încorporată, ne susține în mod ideal în activitatea noastră de zi cu zi și elimină pur și simplu sarcinile de rutină enervante, cum ar fi reglarea și monitorizarea constantă a temperaturii. Procesul de gătit se adaptează întotdeauna la mâncare, fie că este mare sau mic, mult sau puțin -
Cele mai bune rezultate la gătit chiar și în cantități mari, de până la 4 ori mai rapide. Lasă-te surprins cât de puternic și de flexibil este Centrul VarioCooking MULTIFICIENCY®.
Rezultatul nostru de gătit este întotdeauna perfect.
Acest lucru ne permite să atingem cel mai înalt nivel de flexibilitate.