Struguri - de preferință cu sau fără semințe
Publicație: 14.09.2017
Majoritatea strugurilor conțin semințe. Imagine: Christine și Hagen Graf, flickr.com (editați) Titlul imaginii: 366/238, CC-BY
Vine toamna și odată cu ea și sezonul strugurilor! Strugurii crocanți ne împrospătează cu dulceață fructată și o aromă minunată. În expozițiile de fructe din supermarketuri ecologice și organice găsim o selecție largă de struguri de masă. Verde, trandafir, albastru și roz. Unele dintre aceste soiuri de struguri sunt publicitate ca „fără semințe”. Dar cum rămâne cu strugurii fără semințe?
Strugurii fără semințe sunt în mare parte din soiul „Sultana”, denumit adesea „Thompson Seedless”. De vreme ce se știe că semințele de struguri sunt utilizate pentru reproducere, se pune rapid întrebarea despre cum se pot cultiva struguri fără semințe. Este o cultură specială sau strugurii fără semințe apar și în natură? Și cum pot fi acestea mărite?
Strugurii fără semințe apar în mod natural?
Strugurii fără semințe apar și în mod natural, dar este o mutație care împiedică reproducerea ulterioară. Fără intervenția umană, strugurii fără semințe nu sunt, prin urmare, capabili să se reproducă. Cultivatorii de struguri fără sămânță nu se bazează pe coincidențele naturii, ci își cresc propriile soiuri cu proprietăți speciale.
Pe lângă libertatea de semințe de struguri, cultivatorii acordă atenție unui conținut ridicat de apă și zahăr și a unei bune transportabilități. Deoarece strugurii de masă pe care îi putem cumpăra aici au călătorit deja de obicei pe un drum lung.
Deși strugurii „fără semințe” conțin inițial semințe mici, acestea se ofilesc în timp și în mare parte regresează. Atunci când sunt consumate, rămășițele de bază rămase sunt greu de observat.
Înmulțirea strugurilor fără semințe.
Apropo, strugurii fără semințe pot fi de obicei recunoscuți vizual. Cel puțin cu struguri organici. Deoarece semințele de struguri secretă hormoni pe măsură ce cresc, strugurii fără semințe sunt de obicei semnificativ mai mici. În cultivarea convențională a strugurilor de masă, hormonii de creștere sunt, prin urmare, adesea pulverizați pentru a încuraja fructele cu semințe stunted să crească.
Cu toate acestea, pentru a răspândi strugurii fără semințe, viticultorii folosesc un truc. Aceștia „înnobilează” vițele de struguri reproductive, pietroase, cu butași fără semințe. Acestea continuă să crească pe noul trunchi, dar continuă să formeze struguri fără semințe. Acest proces este cunoscut din multe alte tipuri de fructe în care soiurile hibride sunt altoite pe tulpini de reproducere. Prin urmare, pe o singură viță de vie pot crește diferite soiuri.