Struguri în multe soiuri geniu; ro EDEKA

Pentru salata de fructe sau pe platoul de brânză: strugurii adaugă dulceață crocantă în meniu! La noi veți găsi fructele în multe soiuri delicioase. Aflați aici despre idei delicioase de bucătărie cu struguri, ingredientele lor, cel mai bun tip de depozitare și multe altele.

Struguri dulci și clari pentru mâncăruri copioase sau în deserturi

multe

Struguri în feluri de mâncare consistente, asta funcționează? Ai pariat! Dulceața boabelor creează un contrast delicios cu ingredientele picante. Încercați singur cu tarta noastră de struguri. Un alt avantaj al strugurilor: consistența lor crocantă este păstrată chiar și la coacere. Acest lucru le face ușor de amestecat cu ingrediente care se înmoaie atunci când sunt fierte, cum ar fi brânza.

Strugurii sunt perfecti pentru o gamă întreagă de deserturi sau feluri de mâncare consistente! Aflați de unde vin fructele de pădure, ce tipuri de struguri există, cum să le păstrați și să le folosiți în bucătărie.

Așa se poate folosi strugurii în bucătărie

Strugurii de masă nu sunt doar o gustare bună pentru a vă reîncărca bateriile între ele, ci pot fi, de asemenea, preparate într-o varietate de moduri, sub formă de topping cu cremă, în compot dulce sau fierte. Ați încercat vreodată jeleu de struguri? Cu dulceața lor, fructele aduc și un contrast interesant de arome la tocanele picante cu carne de porc sau vânat. În salată de brânză sau șuncă, acestea oferă răcorirea perfectă pentru mâncăruri pline de mâncare. Puteți găsi idei de rețete de acest gen pe pagina noastră de plăcere pentru rețete de struguri. Nu în ultimul rând, este cunoscut uleiul sănătos din semințe de struguri. Se potrivește bine cu salatele, dar poate fi folosit și pentru prăjire datorită punctului său ridicat de fum. Este bogat în vitaminele E și K.

Diverse rețete de struguri

Fructe delicioase din regiunea mediteraneană

Cu conținutul ridicat de apă și dulceața proaspătă, strugurii sunt unul dintre cele mai populare tipuri de fructe din Germania. Sunt în sezon din iulie până în noiembrie, dar datorită cultivării globale pot fi cumpărate pe piețele locale pe tot parcursul anului. În Germania, se cultivă în principal struguri de vin, adică struguri care sunt folosiți pentru vinificație. EDEKA achiziționează struguri de masă din țările din Mediterana, America de Sud și Africa de Sud.

Deja știam? Strugurii de masă sunt de obicei mai mari decât strugurii de vin, stau slab pe viță și au o piele mai subțire. De asemenea, se coc mai devreme și, prin urmare, au nevoie de multă căldură. Dacă aveți o seră în grădina dvs., puteți încerca, de asemenea, să plantați singur struguri de masă.

Vița de vie este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume - se spune că vechii egipteni au făcut stafide pentru a putea păstra strugurii mai mult timp. Acesta provine inițial din zona din jurul Mării Negre și Caspice.

Sunt strugurii sănătoși?

Da! Cu 70 kilocalorii la 100 g, strugurii sunt undeva între mere (60 kcal la 100 g) și banane (90 kcal la 100 g). Datorită conținutului ridicat de apă, acestea sunt răcoritoare în vara fierbinte, iar cu struguri și fructoză oferă multă energie. După cum puteți vedea: strugurii au la fel de multe calorii ca și alte fructe și pot fi consumați cu ușurință mai des cu o dietă altfel echilibrată și un exercițiu suficient.

Acest lucru vă va menține strugurii proaspeți pentru o lungă perioadă de timp

Strugurii au cel mai bun gust proaspăt, așa că vă recomandăm să le folosiți întotdeauna rapid. De exemplu, într-o salată delicioasă de fructe, ca topping pentru prăjituri cu fructe sau în tocănițe consistente, care pot lua un gust dulce - ca fripturile noastre de miel gratinate. Fructele de boabe se pot păstra până la o săptămână în cel mai rece compartiment al frigiderului. Cu toate acestea, își dezvoltă aroma completă doar la temperatura camerei - deci cel mai bine este să le scoateți din frigider cu 20 de minute înainte de consum.

Pericol: Nu spălați strugurii înainte de a-i păstra. Când sunt spălate, fructele putrezesc repede. De asemenea, trebuie remarcat faptul că strugurii nu se mai coacă după recoltare. Prin urmare, merită să cumpărați fructe coapte de înaltă calitate.

Cumpărarea strugurilor: Există aceste soiuri

Strugurii de masă sunt disponibili în multe soiuri delicioase, de la zahăr dulce și galben deschis la dulce și acru, albastru închis sau roșu. La EDEKA puteți obține, de asemenea, struguri fără semințe și conțin semințe, alegeți după gustul dumneavoastră!

Regiunea italiană Apulia, cunoscută și sub denumirea de „călcâiul cizmei Italiei”, este cunoscută în special pentru soiurile sale de struguri aromatici. Clima mediteraneană, dar nu prea fierbinte a zonei cu veri lungi produce un număr deosebit de mare de soiuri, dintre care puteți găsi, de asemenea, la EDEKA:

Fără un miez

  • Toamna Regală: piele albastru închis, fructe alungite, aromă dulce și pulpă.
  • Purpuriu: culoare strălucitoare de visiniu, fără semințe, cu o consistență clară și dulce. Unul dintre cele mai importante soiuri de struguri.
  • Sugraone: struguri ovali, de dimensiuni medii, cu o piele subțire și o carne crocantă.
  • Regal Seedlees: struguri ovali-rotunzi, galbeni-verzi. Gust dulce și crocant.
  • Apulia Rose: struguri rotunzi, mijlocii, roșii/roșu închis. Foarte ferm și gust dulce.
  • Regina: culoare galben deschis, aromă delicată de nucșoară.
  • Thompson Seedless: piele galben aurie, gust dulce natural și o textură crocantă.
  • Scarlotta: struguri ovali, mari și roșii, cu o textură ușor crocantă. Gust dulce și aromă ușoară.
  • Toamna Crisp: struguri rotunzi, mari, cu o culoare lăptos-palidă, galben-verde. Gust dulce cu aromă de muscat.

Cu miez

  • Victoria: struguri ușori, rotunzi-ovali, cu gust dulce și suculent.
  • Italia: culoare verde-galben strălucitor, pielea fermă și carnea crocantă. Aromă de nucșoară și conținut ridicat de zahăr.
  • Michele Palieri: soi deosebit de robust, rămâne proaspăt pentru o lungă perioadă de timp.
  • Globul roșu: fructe de padure rotunde, piele roșie deschisă, gust dulce de zahăr.