Strugurii te îngrașă (sănătate, nutriție, fructe)
Am auzit odată de la un prieten bun că strugurii ar trebui să te îngrașe din cauza cantității mari de fructoză. Este corect?
11 răspunsuri
Strugurii sunt fructe foarte gustoase. Conținutul energetic al strugurilor este în jur de 69 până la 75 de calorii la 100 de grame, așa cum se spune de obicei în limbajul de zi cu zi, sau cantitatea corespunzătoare de kilocalorii, așa cum ar trebui numit corect din punct de vedere științific. O persoană care dorește să-și acopere întreaga necesitate energetică cu struguri ar trebui să mănânce în jur de 3000 până la 4000 de grame pe zi. În natură, sfaturile date ocazional pentru o cură de struguri de două sau trei zile includ de obicei o recomandare de consum de această cantitate.
Diferența de conținut energetic al strugurilor depinde de soiul cultivat, precum și de locația podgoriei și de condițiile meteorologice fluctuante anual.
Pentru evaluarea conținutului energetic al unui aliment, nu este nesemnificativ în ce ocazii este consumat. Fiecare calorie consumată în același timp și pe lângă celelalte mese crește riscul de creștere în greutate. Cu toate acestea, dacă strugurii sunt consumați în loc de masă sau cel puțin ca desert, aceștia oferă multe ingrediente valoroase cu o cantitate destul de mică de calorii. Strugurii sunt bogați în potasiu și oferă organismului și alte minerale valoroase, vitamine și oligoelemente. Sunt, de asemenea, un agent de protecție dovedit împotriva radicalilor liberi și, astfel, împotriva cancerului.
Pentru cel mai bun efect posibil al substanțelor fitochimice, este ideal dacă se consumă atât struguri verzi, cât și albastri.
Strugurii albaștri în special au un efect protector împotriva problemelor cardiace. Natura culorii strugurilor înseamnă că vinul alb este făcut din struguri verzi și vinul roșu din struguri albastri. Atunci când strugurii sunt consumați sub formă de vin, conținutul lor caloric crește de fapt.
Un alt aspect care pare a fi decisiv pentru evaluarea caloriilor este gradul de sațietate al unui aliment, deoarece o cantitate mare este adesea consumată inconștient în feluri de mâncare care nu sunt umplute. Strugurii oferă o valoare de sațietate destul de bună, care apare mai ales atunci când nu sunt consumați prea repede. Prin urmare, ca și în cazul oricărui alt aliment, este indicat să le mestecați bine atunci când sunt consumate.
În plus, există dovezi că caloriile ingerate ca grăsimi sunt mult mai susceptibile de a fi stocate de organism decât caloriile din carbohidrați și proteine. Strugurele are aproape nici o grăsime, dar își furnizează în principal energia sub formă de carbohidrați.
Presupunerea că consumul de struguri trebuie să conducă la o creștere semnificativă în greutate nu este corectă.