Varză aburită cu slănină
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Varză aburită cu slănină |
| Categorii: | Încercat, garnitură, legume |
| Cantitate: | 2 porții |
ingrediente
| 1 | Varză tânără ascuțită | |
| Sare piper | ||
| 60 | Gram | Slănină |
| 2 | Lingura de masa. | Cireșul sau pătrunjelul tocat |
sursă
| Dr. Oetker |
| Gătit pentru doi; Möwig |
| ISBN 3-8118-1465-6 |
| Înregistrat * RK * 02.12.2004 de |
| Max Thiell |
pregătire
Împărțiți varza ascuțită (puneți jumătate din varză strâns în folie alimentară într-un loc răcoros). Tăiați tulpina. Se toarnă apă înaltă de 2 cm într-o cratiță cu inserție perforată, se aduce la fierbere. Așezați sferturile de varză în poziție verticală în inserție. Se condimentează cu sare și piper.
Apoi aburiți într-o oală închisă la foc mare timp de aproximativ 15 minute. Între timp, tăiem slănina slănina și o prăjim într-o tigaie până la crocant. Tăiați mărunt ierburile uscate spălate, tamponate. Întindeți ambele peste varză înainte de servire.
Garnitură: carne prăjită la tigaie, chiftele sau doar piure de cartofi.
Notă: Bratwurst, cartofi prăjiți curry și sos de vin roșu cu ceapă roșie