Studiați pastele f; nu asculta; Supraponderal - Hamburger Abendblatt

Pozzilli. Pastele nu te îngrașă - acesta este rezultatul abreviat al unui studiu pe care oamenii de știință italieni de la Institutul Neurologic Neurologico Mediterraneo (IRCCS) l-au publicat acum în revista „Nutrition & Diabetes”. Aceștia au examinat efectele consumului de paste asupra indicelui de masă corporală, circumferința taliei și a raportului talie-șold în două studii comparative mari cu peste 23.000 de subiecți testați.

asculta

Ca parte a unei diete mediteraneene - puțină carne și o mulțime de legume - pastele nu au un efect negativ asupra oricăruia dintre acești factori, potrivit oamenilor de știință. Dimpotrivă: consumatorii de paste examinate pentru studii ar fi avut chiar un risc mai mic de obezitate. În Italia, pastele includ doar tăiței din grâu dur - în Germania, tăiței conțin adesea și ouă.

Potrivit cercetătorilor, consumul de paste bogate în carbohidrați a scăzut în ultimii ani. Obiceiurile alimentare s-au schimbat: consumul câtorva carbohidrați și consumul de multe proteine ​​în schimb s-a impus ca un concept împotriva obezității. Nu s-a clarificat încă dacă această abordare aduce de fapt beneficiile sperate. Efecte precum protecția împotriva bolilor cronice sunt dovedite pentru o dietă mediteraneană. Cu studiul lor, acum s-ar putea arăta efectele pozitive asupra greutății corporale.