Studiază adevărul despre alimentele cu calorii negative
Probabil ați cunoscut pe cineva care a consumat cantități nebune de țelină, deoarece este nevoie de mai multe calorii pentru a fi digerate decât mâncarea pe care o conține. Cu toate acestea, potrivit unui nou studiu publicat într-o publicație pre-tipărită bioRxiv, ideea „alimentelor cu conținut ridicat de calorii” este doar un mit.
În cazul în care nu sunteți familiarizați cu ideea, unii dieteticieni cred că consumul anumitor alimente fibroase, cum ar fi țelina, salata verde, grapefruit, castraveți și broccoli, arde mai multe calorii decât mâncarea reală.
Deși experții medicali sfătuiesc să nu folosească această strategie pentru pierderea în greutate, cercetătorii de la Universitatea din Alabama au dezmembrat mitul printr-un studiu științific pe șopârle. Au descoperit că reptilele obțineau un sfert din caloriile din țelină, ceea ce însemna că nu arde de fapt mai multe calorii decât alimentele conținute. Nu merită nimic că rezultatele nu au fost publicate într-un jurnal evaluat de colegi. Aceasta înseamnă că cercetătorii externi nu au criticat puterea studiului.
„Indiferent de caloriile din alimente, veți găsi întotdeauna ceva din ele ”
Anterior, Academia de Nutriție și Dietică a dezacordat ideea de dietă cu calorii negative, scriind o postare despre metabolism. Practic, corpul tău este destul de eficient în digestia alimentelor. De fapt, utilizați în jur de 5 până la 15% din caloriile zilnice digerând mesele. Consumul de broccoli nu înseamnă că te va pune într-un deficit caloric.
Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să mănânci țelină, broccoli sau grapefruit. Cea mai bună modalitate de a pierde în greutate este sărind peste mofturi și să incluzi multe fructe și legume în dieta ta.