Studierea științei nutriționale O prezentare generală a cursului
Zahăr sau grăsimi - care este mai periculos pentru sănătate? Și cât de sănătoși sunt de fapt usturoiul și ardeiul iute? Ce fac ei în corp? Și de ce este salata mai sănătoasă decât ciocolata?
Răspundeți la întrebări nutriționale
Disputa cu privire la ceea ce este mai dăunător pentru oameni, zahăr sau grăsimi, nu a fost încă rezolvată. Aici știința încă caută explicații. Nici până acum nu s-a clarificat pe deplin dacă unele ierburi sau legume au efectele de promovare a sănătății, despre care se spune că ar avea. În orice caz, este necesar să cercetăm modul în care sunt compuse hrana noastră și ce efect au aceste componente asupra corpului. Dacă sunteți interesat de aceste întrebări nutriționale similare, atunci știința nutrițională este subiectul potrivit pentru dvs. Știința nutrițională sau altceva Trofologie, se deplasează în domeniul tensiunii dintre medicină și biochimie și se ocupă de compoziția și efectele dietei noastre. Accentul se pune pe procesele fizice implicate în nutriție. Ce fac alimentele în corpul nostru? Cum afectează acestea Digestie și metabolism afară? Ce boli pot fi favorizate sau cauzate de anumite alimente?
Studiați conținutul în știința nutrițională
Studierea științei nutriționale înseamnă finalizarea unui grad științific interdisciplinar. Fizică, chimie, biologie și matematică ar trebui să fie distractiv pentru tine, pentru că sunt în program în primul an de studiu. Prioritățile sunt mai târziu Biochimie și chimie anorganică precum și biologie funcțională și genetică. Producția și analiza alimentelor, anatomia și fiziologia, igiena și multe altele fac, de asemenea, parte din curriculum. De asemenea, o specializare în una mai degrabă aspect economic este posibil, accentul este pus aici pe tehnologia de producție. Motivul principal al studiului științei nutriției constă în direcția cercetării și aplicării clinice, motiv pentru care subiecte precum cercetarea nutrițională, psihologia consilierii, marketingul și economia nutriției pot fi adăugate și în specializarea ulterioară.
Toate acestea arată cât de versatil și amplu este acest curs. Studiați știința nutrițională înseamnă a deschide un domeniu științific larg către diverse aspecte ale dietei noastre a trece cu vederea. În plus față de știința nutrițională pură, există și știința gospodăriei și a nutriției sau, de asemenea Ecotrofologie. ea este mai aproape de utilizatorul final și adesea ia o poziție de mediere între aceasta și industria alimentară. Ea este, de asemenea, acasă în dezvoltarea produselor și sfaturi nutriționale. Alte nume Programele de studii în acest domeniu includ Știința alimentelor, Sănătatea și nutriția, Nutriția umană, Nutriția clinică, Educația nutrițională și a consumatorilor și Terapia nutrițională.
Diferențele dintre știința nutrițională și știința nutriției
Este practic imposibil să se separe clar între aceste cursuri de studiu foarte similare. Dar, deși ecotrofologia este mai orientată spre nutriția generală și aspectele sale economice, aceasta este Știința nutrițională sau trofologia se preocupă mai mult de procesele biochimice din organism de oameni și interesați de proprietățile alimentelor care promovează sănătatea sau cauzează boli. Prin urmare, ar trebui să aruncați o privire foarte atentă pe parcursul alegerii dvs. și să comparați conținutul cu altele similare pentru a-l găsi cu adevărat pe cel potrivit pentru dvs. Aceste relația strânsă a cursurilor are însă și avantaje. Cu o diplomă de licență în științe nutriționale, aveți, de asemenea, posibilitatea de a fi acceptat la un master în științe nutriționale, dacă ați ajuns la concluzia pe parcursul licenței că ați prefera să lucrați în acest domeniu în viitor.
Te străduiești pentru unul Viitor ca nutriționist sau nutriționist? Pentru a face acest lucru, trebuie să știți că pentru recunoașterea de către companiile de asigurări de sănătate după finalizarea studiilor, alta instruire suplimentară de un an este necesară. Ești interesat de asta Predarea la școlile profesionale în domeniul științei nutriției? Acest grad este posibil în contextul științei gospodăriei și nutriției sau al ecotrofologiei, dar nu și în știința nutrițională pură. În acest scop, trebuie absolvită o diplomă de licență și master, doar atunci este licența de predare.
Studierea științei nutriționale în Germania
Per total în Germania nouă programe de licență în științe nutriționale și șapte cursuri de masterat în total 17 locații diferite. Majoritatea cursurilor necesită studii cu normă întreagă, dar unele universități oferă și opțiuni pentru studii cu jumătate de normă sau duale. Există doar câteva opțiuni de specializare în diploma de licență. Dintre colegiile și universitățile de stat, numai asta se încadrează aici Universitatea din Lübeck cu cursul Știința nutrițională medicală toate celelalte cursuri se numesc pur și simplu „Științe nutriționale”. Toate programele de licență sunt destinate unuia Perioada standard de studiu de șase semestre și sunt oferite exclusiv ca curs cu normă întreagă. În plus, știința nutriției este o diplomă la majoritatea universităților admiterea restricționată - Cât de ridicat este numerus clausus în perioada curentă de înscriere poate fi găsit pe pagina principală a universității respective.
Cu toate acestea, două universități private nu se încadrează în cadrul universitar cu ofertele lor. La privat Universitatea de Sănătate SRH din Gera cursul este, de asemenea, oferit ca un curs cu jumătate de normă, pe lângă studiile cu normă întreagă. De asemenea, privat EU | FH Universitatea Europeană de Științe Aplicate cu cele trei locații Köln, Rheine și Rostock ofera diploma de licenta "Terapie nutritionala/Nutritie clinica" atat in Studii cu normă întreagă, precum și cu jumătate de normă și ca singură universitate din Germania, de asemenea, im studii duale la. Ambele universități nu au în mod expres restricții de admitere sub forma unui NC, dar există una aici Interviu de admitere, asta trebuie trecut. Gradele ambelor universități private sunt recunoscute de stat.
Cursuri de master în științe nutriționale
Caracteristică specială: Știința lactatelor
Cursul de masterat este ceva foarte special și unic în Germania Știința produselor lactate la Facultatea de Științe Agricole și Nutriționale din Universitatea din Kiel. Acest curs este despre lapte și produse lactate, atât din producția convențională, cât și din producția ecologică. Cursul este intrare gratuită, dar necesită o diplomă de licență cu cel puțin nota „bună”, adică maximum 2,5. Întregul curs este orientat pe plan internațional, toate prelegerile pot fi găsite numai în engleză in loc de. Din acest motiv, trebuie admisă cunoașterea limbii engleze. Prin urmare, se recomandă un semestru în străinătate ca parte a diplomei de licență într-o țară vorbitoare de limbă engleză.
Cerințe de admitere pentru masterat
Toate cursurile de master sunt admiterea de obicei restricționată. O condiție prealabilă pentru admiterea la un master este o A absolvit diploma de licență în științe nutriționale cu cel puțin 180 de puncte de credit sau o diplomă de licență comparabilă, de exemplu în știința nutriției sau în știința gospodăriei și a nutriției, în știința nutriției și a alimentelor și cursuri de studiu similare. Comitetul de studii și examinări va decide de la caz la caz dacă sunt îndeplinite cerințele de admitere. De exemplu, dacă sunteți profesor, puteți face științe nutriționale la Universitatea din Münster sau Universitatea Tehnică din Berlin a studia. Cursul vă califică pentru a preda la colegii profesionale pentru domeniul profesional al nutriției și economiei casnice. Cu toate acestea, această diplomă de licență și masterat are la bază știința nutriției. Obțineți licența pentru a preda doar cu Master of Education.
Oportunități după absolvire
Dacă sunteți în căutarea unui domeniu profesional rezistent la crize, atunci știința nutriției ar trebui să fie cu siguranță una dintre ele. Pentru că trebuie să mâncăm, așa că va fi întotdeauna nevoie de nutriționiști. Și cu creșterea provocărilor nutriționale cu o proporție în continuă creștere a populației cu cele mai diverse boli ale civilizației, se poate înțelege semnificația Experți în nutriție medicală nu supraestimați. Va exista o cerere tot mai mare de nutriționiști și în alte domenii.
Datorită schimbărilor climatice și a producției în scădere asociate în agricultură, sunt necesare moduri inovatoare în întreaga lume pentru a satisface oamenii. Alimente noi trebuie găsite și dezvoltate. Cercetarea va examina efectele pe care aceste alimente nou dezvoltate le au asupra sănătății umane. Simptome de carență ar dori să fie prevenit, precum și de către Alimentele au cauzat boli.
Și, în cele din urmă, sunt întotdeauna căutate noi creații în regiunile mai bogate ale lumii. De la cercetare la „Cultivarea cărnii” din eprubetă până la căutarea calității finale a palatului, există diverse domenii de activitate.
După absolvirea unei diplome în științe nutriționale, o gamă largă de domenii de lucru vă sunt deschise. Din Cercetare la universități sau în institutele nutriționale despre Clinici, spa și facilități de reabilitare și cabinete medicale până la unul consiliere nutrițională independentă sau la Predarea Multe căi de carieră vă sunt deschise la școlile profesionale sau la colegii și universități. Desigur, există o mare nevoie de nutriționiști industria alimentară. Nutriționiștii sunt, de asemenea, folosiți din ce în ce mai mult în autorități și școli, deoarece este nevoie de sfaturi pentru mâncat sănătos crește odată cu răspândirea bolilor bogate, cum ar fi obezitatea și diabetul. Puteți chiar lucra cu acest grad în ajutor pentru dezvoltare.
Potențialul de câștig este larg. Câștigați cel mai puțin ca nutriționist, în acest domeniu de activitate salariul este în prezent în jur 2.500 € în lună. În celelalte domenii profesionale, salariul inițial este în jur 2.800 €. Odată cu creșterea experienței, acesta poate fi apoi crescut la un salariu lunar de până la 4.500 € a urca. Într-o poziție de lider în managementul calității într-o companie mare, sunt incluse și salariile până la 6.000 € posibil. Studierea științei nutriționale este, prin urmare, sinonimă cu construirea unei baze solide pentru o viață de succes.