Studii de semințe de chia - Studii științifice despre semințele de chia

Studii științifice asupra semințelor de chia

Semințele de chia erau deja cunoscute de maya și azteci ca plantă medicinală. Provine din Mexic și este cultivat atât acolo, cât și în Guatemala. Semințele de chia au fost înființate în SUA din 1980. Studiile și cercetările moderne confirmă efectele pozitive ale semințelor de chia asupra sănătății .

Studiază diabetul

S-a presupus de mult că semințele de chia pot fi folosite pentru a sprijini tratamentul diabetului. Mai multe studii au demonstrat acum această presupunere. În ianuarie 2009, un studiu pe această temă a fost publicat în British Journal of Nutrition. Se spune că chia poate normaliza rezistența la insulină, reducând în același timp lipidele din sânge și colesterolul. Acest lucru a fost testat cu succes la șobolanii care suferă de diabet.

Acest lucru a confirmat, de asemenea, rezultatele unui studiu din 2007 care a fost publicat în revista specializată „Diabetes Care” (sursă: http://www.nsrinews.com/nsriChia_research.html). S-a constatat deja aici că semințele de chia pot reduce factorii de risc ai diabetului de tip 2 în raport cu arterele coronare. Ingredientele din semințele de chia se transformă într-un gel care încetinește descompunerea carbohidraților. Zaharul poate intra in organism treptat si mai bine procesat. Acestea sunt rezultatele senzaționale ale unor ani de cercetare.

Studii de slăbire

Într-un studiu realizat în 2009 de David C. Nieman (Appalachian State University, Carolina de Nord), subiecților adulți supraponderali li s-au administrat 25 de grame pe zi în plus față de hrana lor timp de 12 săptămâni, în timp ce unui alt grup i s-a administrat doar un placebo. S-a constatat că grupul de semințe de chia nu a scăzut semnificativ în comparație cu grupul placebo. Din aceasta, oamenii de știință au ajuns la concluzia că semințele de chia nu provoacă în sine pierderea în greutate.

Aceasta este o concluzie de înțeles. Semințele de chia nu sunt destinate să completeze dieta zilnică, ci să înlocuiască foarte mult. Sunt relativ scăzute în calorii și în același timp bogate în substanțe nutritive; pâinea, de exemplu, nu este. Pierderea în greutate cu semințele de chia funcționează numai dacă acestea sunt obiceiuri alimentare proaste a inlocui.

Apropo, uleiul de cocos este, de asemenea, potrivit pentru a pierde în greutate, deoarece acizii săi grași nu sunt depozitați de organism, ci mai degrabă arși direct.

Studiază bolile cardiovasculare

Potrivit unui studiu din revista Nutrition Research, care datează din 2005, semințele de chia sunt cei mai mari furnizori pe bază de plante de ALA, acidul alfa-linolenic. Este un acid gras omega-3 esențial care scade riscul bolilor cardiovasculare, reduce nivelul de cortizol și chiar previne cancerul.

De asemenea, s-a dovedit că semințele de chia, ca și alte alimente care conțin acești acizi grași speciali (omega-3, omega-6), îmbunătățesc funcția creierului. Creierul nostru conține acești acizi grași omega-3 și omega-6 ca elemente importante. Așa cum Dr. Wayne Coates explică, semințele de chia conțin cel puțin un sfert de proteine. Semințele de chia sunt, prin urmare, ideale și ca sursă de proteine pentru vegetarieni și ca sursă de energie extrem de eficientă pentru sportivi.

Studiat în mod științific densitatea nutrienților

Conform informațiilor din NutritionData, 1 uncie de semințe de chia uscate (28 g sau aproximativ 2 linguri) conține 18% calciu, 27% fosfor, 30% magneziu, 30% mangan, precum și potasiu, zinc și cupru, pe baza necesității zilnice. Deoarece această cantitate de semințe de chia conține, de asemenea, 42% fibre, planta este excelentă pentru a ajuta la constipație. În plus, semințele de chia conțin antioxidanți despre care se știe că leagă radicalii liberi, ceea ce minimizează riscul de cancer. Conținutul de calciu are un efect pozitiv asupra scheletului.

Procesul de îmbătrânire poate fi încetinit cu antioxidanți și radicalii liberi sunt neutralizați. În semințe, aceste substanțe împiedică semințele să devină rânce din cauza grăsimilor sensibile. Alte ingrediente valoroase sunt vitaminele B1 (tiamina), B2 și B3 (niacina).

Nutrienții din semințele de chia sunt foarte săraci în calorii. Datorită fibrelor vegetale și a conținutului ridicat de proteine, semințele se umflă atunci când sunt ingerate împreună cu alimentele. Acest lucru te face să te simți plin mai repede și îți este mai puțin foame. Prin urmare, planta medicinală poate fi utilizată ca suport pentru pierderea în greutate. Proteinele reduc apetitul și pofta.

Integrarea semințelor de chia în dieta zilnică

Semințele de chia pot fi consumate crude, înmuiate în suc sau puse în terci sau budincă. Semințele de chia sunt, de asemenea, utilizate în produse de patiserie. Dacă doriți, le puteți presăra pe orez, în muesli sau iaurt sau puteți adăuga legume. Capacitatea lor de a absorbi apă și grăsimi și de a le transforma în gel le face ideale ca lianți de sos și înlocuitori de ouă pentru vegani. Doza recomandată este de 20 de grame, adică aproximativ 1,5 linguri de semințe de chia. Semințele de chia nu au efecte secundare demne de menționat. Iată câteva rețete.

100% semințe de chia organice pure 1 kg (negru) din cultivare controlată (DE-KO-064 UE/agricultură din afara UE), calitate premium testată în Germania
Semințele noastre Natrea Chia sunt o energie care este bogată în substanțe vitale: proteine valoroase, acizi grași omega-3 și 6 naturali, fibre dietetice restaurative
Semințele de chia sunt versatile și ușor de utilizat: în Mslis, salate, produse de patiserie sau piureuri - fierte, umflate, măcinate sau pure - lăsați-vă imaginația să se elibereze
Semințele noastre de chia sunt: vegane, naturale și nu conțin conservanți sau alți aditivi. De asemenea, nu conțin lactoză și gluten
REDUCERI SECURIZAT DE 10% - Mulți dintre clienții noștri obișnuiți beneficiază deja de campania noastră de reduceri. Și dvs. puteți beneficia, atunci când cumpărați 3 produse, veți primi o reducere de 10%. Selectați produsele din gama extinsă de produse Natrea și plasați articolele în coșul de cumpărături, iar o reducere de 10% va fi acordată automat. Să salvăm!

Alte linkuri utile

semințe chia
Planta Chia
Slăbirea semințelor de chia
Doza de semințe de chia
Experiențe de semințe de chia
Semințele de chia sănătoase?
Cumpărați semințe de chia
Valorile nutriționale ale semințelor de chia
Efecte secundare ale semințelor de chia
Rețete de semințe de chia
Efectul semințelor de chia
Institutul Naturii

Cine scrie aici

Herbert Havera este autor și se ocupă de subiectul nutriției/sănătății de câțiva ani. Câteva ore de muncă au intrat în cercetarea sa și, în general, suntem în contact strâns cu instituțiile de cercetare, medicii și utilizatorii. Datorită informațiilor valoroase din rețeaua noastră, suntem întotdeauna în măsură să oferim informații întemeiate despre remedii pe care natura ni le oferă în mod voluntar. Avantajul imens al remediilor naturale este că acestea sunt în mare parte lipsite de efecte secundare. Cu toate acestea, ele nu trebuie consumate fără restricții. Vă explicăm ce doză zilnică este sigură, ideală și nu mai este sănătoasă. Pentru că așa cum a spus Paracelsus: „Nimic nu este otravă, totul este otravă - doza singură face otravă”. Vă oferim întotdeauna informații după o cercetare aprofundată. Cercetăm cele mai recente studii în care remediile naturale au trebuit să se dovedească sub teste stricte. Și în cazul în care un remediu susținut s-a dovedit a fi mumeri și șarlatanii, vă vom anunța, de asemenea.

Sursă

A. J. O. Anderson și C. E. Dibble: O etnobiografie a nahuatlului. În: Codexul florentin. Al doilea Pr. Blg. Ediția, University of Utah Press, 2012, Cartea 10; ISBN 978-1-60781-165-7 și 11; ISBN 978-1-60781-166-4.

Rocco Bochicchio, Tim D. Philips u. A .: Producții inovatoare de culturi pentru alimente sănătoase: cazul Chia (Salvia hispanica L.). În: Antonella Vastola: Sustenabilitatea sistemelor de resurse naturale și agroalimentare din bazinul mediteranean. Springer, 2015, ISBN 978-3-319-16356-7, pp. 29-45, doi: 10.1007/978-3-319-16357-4_3

S. L. Kochhar: Botanica economică. Ediția a cincea, Cambridge University Press, 2016, ISBN 978-1-107-11294-0, p. 137.

Vanesa Y. Ixtaina, Susana M. Nolasco, Mabel C. Tomás: Proprietățile fizice dependente de umiditate ale semințelor Chia (Salvia hispanica L.). În: Culturi și produse industriale. 28 (3), 2008, pp. 286-293, doi: 10.1016/j.indcrop.2008.03.009 .

Taga MS și colab., Semințele de Chia ca sursă de antioxidanți naturali ai lipidelor, mai 1984, Journal of the American Oil Chemists Society

Bushway AA și colab., Chia Seed ca sursă de petrol, polizaharide și proteine, septembrie 1981/online: august 2006, Journal of Food Science,

Chicco AG și colab., Semințele de chia dietetice (Salvia hispanica L.) bogate în acid linolenic îmbunătățesc adipozitatea și normalizează hipertriacilglicerolemia și rezistența la insulină la șobolanii dislipemici, British Journal of Nutrition, mai 2008

Ayerza Jr R, Coates W, Efectul acidului gras dietetic? -Linolenic derivat din Chia atunci când este alimentat ca semințe măcinate, semințe întregi și ulei pe conținutul de lipide și compoziție de acid gras din plasma de șobolani, Ann Nutr Metab, aprilie 2007

Guevara-Cruz M și colab., Un model dietetic care include nopal, semințe de chia, proteine din soia și ovăz reduce trigliceridele serice și intoleranța la glucoză la pacienții cu sindrom metabolic, The Journal of Nutrition, ianuarie 2012

Ultima actualizare pe 9 octombrie 2020/Linkuri afiliate/Imagini din API-ul Amazon Product Advertising

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Mai multe informații accept

Setările cookie-urilor de pe acest site web sunt setate pentru a „permite cookie-urilor” pentru a permite cea mai bună experiență de navigare. Dacă utilizați acest site web fără a modifica setările cookie-ului sau dacă faceți clic pe „Accept”, sunteți de acord cu acest lucru.