Studiu de intervenție a ovăzului - Facultatea de Agricultură, Universitatea din Bonn

Stimate viitor student,

Mai jos veți găsi informații importante despre cursul studiului și despre cum să participați. În acest moment, am dori să subliniem din nou că participarea la studiu este voluntară. Veți fi inclus în acest studiu numai dacă vă dați consimțământul în scris. Dacă nu doriți să participați sau să vă retrageți ulterior din studiu, nu există dezavantaje pentru dvs.

Scopul studiului este de a investiga dacă consumul intensiv de ovăz de două zile are efecte pozitive asupra parametrilor metabolismului și a sănătății intestinale. În plus, posibilele efecte pozitive asupra funcției creierului trebuie examinate mai atent.

Înainte de începerea studiului, se efectuează o examinare preliminară (screening). În acest screening veți fi examinat pentru eligibilitatea dvs. de a participa la studiul nutrițional. Examinarea include, printre altele, o probă de sânge venos în post și analiza ulterioară a sângelui, înregistrarea diferitelor date corporale (tensiunea arterială, pulsul, greutatea corporală, înălțimea, circumferința corpului) și o anamneză detaliată. Această examinare preliminară durează aproximativ o oră. Dacă sunteți potrivit pentru participare, veți fi repartizat aleatoriu la una dintre cele două diete de studiu (dieta cu ovăz sau dieta de control) după ce a fost stabilită o întâlnire individuală cu echipa de studiu.

Participanții la dieta de ovăz sunt invitați la centrul de studiu în cinci zile de examinare. Participanții la dieta de control apar la centrul de studiu numai în două zile de examinare. Participanții din ambele grupuri participă la primele două zile ale examenului. Timpul necesar pentru aceste întâlniri este de aproximativ patru ore și jumătate fiecare. Prima întâlnire are loc cu o zi înainte de începerea dietei de studiu de două zile și a doua întâlnire în ziua următoare încheierii dietei de studiu. În timpul acestor întâlniri în centrul nostru de studii, efectuăm diferite examinări. În acest scop, se prelevează probe de sânge pe stomacul gol timp de patru ore. În plus față de probele de sânge, se obțin și probe de scaun și urină 24 de ore. Datele de examinare 3, 4 și 5, la care participă doar subiecții grupului de ovăz, au loc după faza de intervenție pe o perioadă de 6 săptămâni. Timpul necesar pentru aceste întâlniri este de aproximativ 1 oră fiecare. În timpul acestor întâlniri, se iau diferite măsurători și se prelevează o probă de sânge pe stomacul gol dimineața. Se obțin și probe de scaun.

Între primele două întâlniri de examinare, efectuați dieta de ovăz sau dieta de control independent acasă în două zile consecutive, în funcție de sarcină. Veți primi în prealabil sfaturi nutriționale detaliate și instrucțiuni detaliate. În ambele cazuri este vorba de o dietă hipocalorică (1100 - 1200 kcal/zi). Ca participant la grupul de ovăz, veți consuma trei porții de ovăz cald pe zi, care se prepară cu apă și o cantitate mică de fructe și legume. Ca participant la grupul de control, consumați trei mese pe zi, care sunt adaptate la aportul de nutrienți al dietei cu ovăz.

După faza de intervenție de două zile, participanții la dieta cu ovăz participă la o urmărire de 6 săptămâni. În timpul acestei urmăriri, veți apărea la centrul de studiu la fiecare două săptămâni (datele 3, 4 și 5). În timpul urmăririi, veți mânca conform obiceiurilor alimentare normale și veți evita consumul de ovăz.

cine poate participa?

Pentru studiul nostru, căutăm subiecți care îndeplinesc anumite cerințe:

- între 45 și 70 de ani

- au un IMC între 27-39,9 kg/m²

- au sindromul metabolic:

o Aceasta înseamnă că aveți o circumferință a taliei mărită de peste 80 cm dacă sunteți sau. mai mare de 94 cm dacă sunteți bărbat și aveți doi dintre următorii factori de risc:

creșterea tensiunii arteriale (≥ 120-159 mmHg sistolică și/sau ≥ 80-99 mmHg diastolică)
nivel crescut de trigliceride (≥ 1,7 mmol/L)
colesterol HDL scăzut (
niveluri crescute de zahăr din sânge (> 5,6 mmol/l)

- Sunt nefumători (cel puțin 3 luni)

- nu consumați deja ovăz în mod regulat

- nu aveți boli cronice, cum ar fi diabetul zaharat, rinichii sau afecțiunile hepatice, boli gastro-intestinale etc.

Programul zilelor de examinare:

Primele două întâlniri la examen durează fiecare 4,5 ore, iar întâlnirile la examen 3, 4 și 5 ca parte a urmăririi durează fiecare 1 oră. Toate programările de examinare au loc dimineața. În funcție de începerea examinării, programările 1 și 2 sunt la prânz (între aproximativ 11:45 și 13:45) și programările 3, 4 și 5 dimineața (între aproximativ 8:00 și 10:00) efectuat.

Avantajul dvs. prin participare:

În calitate de participant la studiu, veți primi o verificare gratuită și cuprinzătoare a stării dvs. nutriționale (colectarea parametrilor de sânge și teste de sânge complexe, determinarea parametrilor antropometrici utilizând metode validate științific etc.). La cerere, vom fi bucuroși să vă oferim rezultatele testului de sânge după finalizarea studiului. De asemenea, veți primi sfaturi nutriționale personalizate de la un nutriționist, inclusiv sugestii pentru optimizarea stării dvs. nutriționale și sfaturi despre cum să mâncați. Dacă efectele pozitive asupra metabolismului, a sănătății intestinale și a funcției creierului se instalează efectiv prin consumul de ovăz, ai beneficia personal și ai contribui semnificativ la cercetarea științifică. După finalizarea cu succes a studiului, veți primi o indemnizație pentru cheltuieli de 100 EUR.

Dacă aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați telefonic. În acest scop am creat un telefon de studiu. Puteți ajunge la acest lucru la: 0178/3062858.

M.Sc. Linda Jakobs iunie prof. Dr. Marie-Christine Simon

IEL - Nutriție și Microbiota IEL - Nutriție și Microbiota

Nussallee 9, 53115 Bonn Nussallee 9, 53115 Bonn

[Protecția prin e-mail este activă, vă rugăm să activați JavaScript.] [Protecția prin e-mail este activă, vă rugăm să activați JavaScript.]