Studiu Evitarea junk food poate declanșa simptome de sevraj - FIT FOR FUN
Mâncarea rapidă nu este doar o îngrășare nesănătoasă, ci chiar ne poate face dependenți, așa cum a constatat acum un nou studiu. Simptomele de sevraj ar trebui să fie la fel de severe ca atunci când nu se utilizează medicamente.
Fanii alimentelor nedorite care încetează brusc să mănânce cartofi prăjiți, burgeri și altele asemenea suferă de aceleași simptome de sevraj ca și dependenții de droguri, așa cum a descoperit acum un nou studiu publicat în revista Appetite.
Oamenii de știință de la Școala de Medicină Icahn din Muntele Sinai, New York, au descoperit că „retragerea la rece” din alimentele foarte procesate, cum ar fi alimentele rapide, declanșează aceleași simptome fizice și psihologice ca și abținerea de la nicotină, alcool sau marijuana.
Acestea includ dureri de cap, nervozitate, neliniște, probleme de adormire și de a rămâne adormit și schimbări de dispoziție.
Potrivit propriei declarații, persoanele testate au suferit cel mai mult de simptome între a doua și a cincea zi după ultima masă cu fast-food.
„Este exact momentul în care dependenții de droguri trec prin cea mai grea fază a retragerii lor”, a declarat pentru Live Science Erica Schulte, doctorand în psihologie la Universitatea din Michigan.
Așa a mers studiul
Cercetătorii au dezvoltat un nou chestionar, bazat pe cel care evaluează simptomele de sevraj la dependenții de droguri și l-au prezentat la 200 de participanți la studiu care au încercat să evite mâncarea rapidă în ultimul an.
„Rezultatele arată că poate avea sens eliminarea alimentelor puternic procesate din dietă, deoarece acestea pot fi, de asemenea, dependente”, spune Schulte.
Acest studiu este unul dintre primele care identifică legăturile directe dintre anumite alimente și o dependență.
Tot ce se știa până acum a fost că alimentele foarte procesate și bogate în zahăr pot provoca modificări la nivelul creierului similare cu cele care provoacă dependență de alcool sau droguri.