Carne tocată Cele 10 idei de rețete ușoare și gourmet pentru a îmbunătăți viața de zi cu zi Femeie
Carne de vită, miel sau porc (carne de cârnat), descoperiți minunatele noastre rețete de carne tocată. Pentru a încânta tineri și bătrâni deopotrivă.
Rețeta de dovlecei umplute cu carne tocată
Pentru 4. Într-o caserolă și în 1 linguriță. linguri de ulei de măsline, se rumenesc 1 cățel de usturoi tocat, 1 ceapă tocată și 100 g de carne de cârnat. Se lasă 5 minute de gătit la foc mare. Deglazați cu 10 cl de vin roșu și continuați gătitul până se evaporă. Spălați 12 dovlecei rotunzi, scoateți câte un capac din fiecare și înmuiați-le. Zdrobiți pulpa recuperată. Scoateți tigaia din foc. În oală, adăugați 500 g carne de vită măcinată, carnea dovlecei, 50 g nuci de pin, 50 g parmezan ras și 6 crenguțe de busuioc tocat. Amesteca bine. Se ornează cojile de dovlecei cu acest preparat, se așează într-un vas pentru cuptor, se pun capacele la loc, se presară cu ulei de măsline și se fierbe 45 de minute la 180 ° C. (al 6-lea).
Rețeta pentru tocat cartofi cu carne tocată
Pentru 4. Gatiti 600 g cartofi, curatati si taiati bucati timp de 20 de minute intr-o cratita cu apa sarata. Scurgeți-le și amestecați-le într-un piure cu 15 cl de lapte, 30 g de unt și 100 g de brânză rasă. Reglați condimentul. Într-o tigaie cu ulei, se prăjește 1 cățel de usturoi și 1 ceapă tocată. Adăugați 400 g carne de vită tocată și 200 g carne de miel tocată (sau 600 g carne de vită). Se adaugă 400 g roșii decojite și zdrobite, 100 g mazăre proaspătă sau congelată și se fierbe timp de 15 minute, amestecând bine. Se adaugă sare și piper. Se toarnă carnea într-un vas de gratin cu unt. Acoperiți cu piure și coaceți timp de 15 minute la 210 ° C. (al 7-lea). ⋙ Plăcinta de cioban în toate formele sale
Rețeta orezului din carne tocată, cu accente asiatice
Pentru 4. Într-o tigaie fierbinte cu un strop de ulei de arahide, rumenim 1 ceapă tocată, 2 cm de ghimbir proaspăt ras, 1 bulb de lămâiță tocat și 1 cățel de usturoi tocat. Se presară cu 1 linguriță. de pudra de curry. În tigaie, adăugați 500 g de carne de porc măcinată. Lasă-l să se coloreze, apoi adaugă 10 cl de lapte de cocos și 1 linguriță. de nuoc mam (opțional). Se fierbe la foc mic, timpul pentru a găti 250 g de orez thailandez în apă clocotită cu sare. Apoi amestecă cele două preparate și bucură-te fierbinte. ⋙ Legume umplute cu orez roșu
Rețeta pentru chiftele marocane tocate
Pentru 4. În vasul robotului de bucătărie, amestecați 600 g carne de miel cubuleț, 2 linguri. lingură ulei de măsline, 2 linguri. lingură de ulei de argan, 2 cepe tăiate felii, ½ grămadă de mentă sau coriandru tocate și 1 linguriță. de chimen. Sare întregul. Luați câteva chiftele și gătiți-le pe grătar sau într-o tigaie cu ulei. Bucurați-vă fierbinte cu un sos de iaurt. ⋙ 10 motive bune pentru a găti găluște
Rețeta pentru keftas tajine cu ouă și carne tocată
Pentru 4. Într-un vas adânc, amestecați 250 g carne de vită măcinată cu 200 g miel măcinat. Se încorporează în preparat 1 ceapă tocată mărunt, 1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță. chimen, 1 linguriță. de ras-el-hanout și 2 lingurițe. coriandru tocat. Pregătiți bile mici din acest preparat și rumeniți-le pe toate părțile într-o tigaie cu ulei. Se ia de pe foc. Într-un vas tajine care trece peste foc sau o caserolă, se toarnă 1 linguriță. supa de ulei. Adăugați 400 g de roșii decojite și zdrobite, 1 linguriță. chimen, 1 linguriță. de boia și chiftele. Acoperiți și gătiți timp de 25 de minute. În același vas, apoi rupeți 4 ouă, gătiți 8 minute și serviți presărate cu coriandru tocat. ⋙ Rapid și ușor, cele mai bune rețete de tagine