Studiu experimental Veganul este cel mai eficient în pierderea în greutate Portalul dvs. de informații despre vegani
Studiu experimental: Veganul este cel mai eficient pentru pierderea în greutate
Potrivit descoperirilor științifice, aproximativ 40% din populația din Germania este supraponderală, cu puțin peste 20% suferă de supraponderalitate patologică în sensul obezității. Obezitatea se corelează cu așa-numitul sindrom metabolic. Aceasta se caracterizează (vezi Wikipedia) prin obezitate abdominală, hipertensiune arterială, lipide din sânge excesiv de mari (hiperlipidemie, hipercolesterolemie) și rezistență la insulină, care este principala cauză a diabetului la vârsta adultă. Persoanele obeze sunt mai predispuse să se dezvolte și să moară de boli cardiovasculare.
În SUA problema este și mai pronunțată. Conform studiilor actuale, 68% dintre adulți și 32% dintre copii și adolescenți sunt supraponderali, obezitatea patologică la 34% dintre adulți și 17% dintre copii și adolescenți.
Tot mai multe cercetări indică faptul că trecerea la o dietă vegană poate aduce o contribuție semnificativă la dezvoltarea și persistența supraponderalității și a obezității. Un amplu studiu epidemiologic din SUA arată că persoanele care urmează o dietă vegană au cel mai mic IMC. Doar 8% dintre cei care au urmat o dietă vegană au fost obezi în acest studiu. Greutatea corporală mai mică și frecvența mai mică a obezității la persoanele vegane nu ar putea fi atribuite unui aport caloric mai mic. Cu același aport caloric, o dietă vegană pe bază de plante pare să contracareze dezvoltarea supraponderalității și a obezității.
Un nou studiu experimental cu repartizarea aleatorie a participanților la diferite diete confirmă aceste descoperiri. În studiul actual, care este publicat în revista Nutrition, 63 de persoane testate cu supraponderalitate sau obezitate au fost repartizate aleatoriu în grupurile dietetice vegane, vegetariene, semi-vegane (cantități mici de carne, corespund cu ceea ce postulează flexarianii sau vegetarienii cu fracțiune de normă), pescetarianul (doar peștele ca carne) permis) și mâncător de carne (omnivoric) atribuit.
Subiecții testați au aderat la dieta respectivă pentru o perioadă de șase luni. Cu o cantitate comparabilă de activitate fizică, oamenii vegani pierduseră 7,5 kg după șase luni, vegetarienii 6,3 kg, consumatorii de carne 3,1 kg, pescetarii 3,2 kg și semi-vegetarii 3,2 kg.
Autorii ajung la concluzia că o dietă vegană pare să fie cea mai potrivită pentru a ajuta persoanele care sunt supraponderale să slăbească.
Nu este vorba despre utilizarea unei orientări superficiale către caracteristicile figurilor ca argument în favoarea unei diete vegane. Mai degrabă, obezitatea reprezintă un risc grav pentru sănătate, care cauzează afectări fizice considerabile și, ca urmare, deseori și psihice la cei afectați. Creșterea obezității pare a fi în mare măsură legată nu numai de consumul de zahăr și de aportul crescut de calorii în general, ci și de consumul de produse de origine animală. Trecerea la o dietă vegană, bazată pe plante, oferă celor afectați o cale de ieșire, cu ajutorul căreia pot pierde în greutate, își pot îmbunătăți sănătatea și, în același timp, aduc o contribuție importantă la bunăstarea animalelor, protecția mediului și lupta împotriva foametei mondiale. În acest context, este justificat și necesar să abordăm și dieta vegană în contextul supraponderalității și obezității, dar fără a promova stigmatizarea celor afectați sau a promova un ideal de frumusețe foarte subțire.