Studiu nou Cu cât ești mai gros, cu atât gustul de ciocolată este mai bun - FIT FOR FUN
Oricine suferă de obezitate poate atrage multe satisfacții din ciocolată și, prin urmare, o poate lua mai curajos. Un studiu SUA a ajuns la aceste rezultate.
Într-un studiu, cercetătorii și-au lăsat subiecții să mănânce câtă ciocolată au dorit. Gustarea avea un gust mai bun pentru persoanele foarte supraponderale și, în medie, au mâncat mai mult din ea decât persoanele cu greutate normală.
Deci, să mergem mai des la ciocolată dacă suntem supraponderali?
Satisfacția crescută cu alimentația duce la obezitate?
Tendința de a mânca în exces se explică parțial prin nivelul de satisfacție pe care îl obținem din mâncare.
Într-un studiu publicat în „Journal of the Academy of Nutrition and Diets”, oamenii de știință au încercat acum să afle dacă nivelul perceput de satisfacție cu alimentația ar putea diferi între cei care sunt supraponderali și cei cu greutate normală.
Deoarece, în funcție de plăcerea percepută de a mânca, acesta ar putea fi un motiv important pentru care unii oameni sunt mai predispuși la obezitate decât alții - pur și simplu pentru că le place mai mult mâncarea.
În studiu, 290 de adulți cu IMC diferiți au primit niște batoane de ciocolată, unul după altul, câte au fost gata să mănânce.
Participanții trebuie să înregistreze experiența gustativă pentru fiecare ciocolată.
Tipul de ciocolată a rămas același. A fost doar o chestiune de a determina modul în care pofta de mâncare pentru ciocolată a fost legată de numărul de comprimate deja consumate.
Oamenii supraponderali sunt mai înfometați de ciocolată
Oamenii de știință au descoperit că experiența gustativă a participanților a continuat să scadă în medie cu fiecare bucată de ciocolată.
Dacă consumați o mulțime de alimente, consumul devine din ce în ce mai puțin satisfăcător în timp, potrivit studiului.
Cu toate acestea, ciocolata a avut un gust mult mai lung pentru cei care erau supraponderali decât cei cu greutate normală și au mâncat puțin mai mult din ea.
În general, participanții la studiu au consumat între 2 și 51 de bucăți de ciocolată cu o medie de 12,1 bucăți.
Persoanele obeze au trebuit să mănânce 12,5 bucăți pentru a obține același gust în scădere ca și persoanele cu greutate normală după 10 bucăți.
Potrivit cercetătorilor, acest fenomen ar putea explica parțial de ce oamenii obezi mănâncă mai mult decât alții.
Posibilă captură în studiu
În același timp, au admis că rezultatele studiului nu pot fi transferate în alte alimente și, de asemenea, proporția mare de femei din studiu ar fi putut falsifica rezultatele.
În plus, studiul nu a putut clarifica dacă persoanele care sunt foarte supraponderale preferă să mănânce ciocolată sau dacă jankerul pe ciocolată este un motiv pentru a fi foarte supraponderal.