Studiul cafelei demonstrează că de aceea o ceașcă de cafea NU este un început ideal de zi
Mai bine să luați micul dejun mai întâi
Studiu: cafeaua de dimineață vă poate perturba metabolismul
28 noiembrie 2020 - 14:28
Studiul arată efectele negative ale cafelei
Mai ales pentru mângâierile de dimineață, ceașca de cafea imediat după trezire este greu de imaginat. Cercetătorii au descoperit însă că o ceașcă de cafea poate avea un efect negativ asupra metabolismului. Vă explicăm de ce este asta.
Ridicare, cafea, zahăr din sânge prea mare?
Pentru mulți oameni este un ritual fără îndoială să bea o cafea la scurt timp după trezire. Pick-me-up-ul ar trebui să ajute la începutul zilei. Cercetătorii au descoperit acum că aceasta nu este o idee bună, mai ales după o noapte de somn prost. Cafeaua care se bea înainte de micul dejun poate avea un efect negativ asupra metabolismului, scriu cercetătorii de la Universitatea din Bath conform ntv.de în „British Journal of Nutrition”. Acest lucru este valabil mai ales după o noapte cu multe tulburări de somn.
Cercetătorii au examinat reglarea zahărului din sânge în probe de sânge de la un total de 29 de adulți sănătoși în diferite circumstanțe. Pentru studiu, s-au desfășurat diferite scenarii în trei nopți consecutive. Mai presus de toate, cercetătorii au dorit să știe cât de bine funcționează reglarea glicemiei subiecților, dimineața, după o noapte de somn bun și după o noapte de somn tulburat. În plus, după o a treia noapte neliniștită, s-a examinat ce rol joacă micul dejun în acest sens.
Experiment: trezit la fiecare oră
În timpul studiului, fiecare participant la studiu a avut o noapte de somn normal. După trezire, subiecților li s-a administrat o băutură cu zahăr care conținea suficientă glucoză și calorii pentru a imita micul dejun. În plus, au existat două nopți neliniștite, cu treziri orare, după care micul dejun simulat a fost servit cu o singură ocazie și o ceașcă de cafea tare, cu aproximativ 300 de miligrame de cofeină. 30 de minute mai târziu, subiecții testați au primit băutura zaharată ca înlocuitor al micului dejun. Nivelurile de zahăr din sânge ale subiecților au fost măsurate în mod constant. Fiecare participant la studiu a trecut prin toate cele trei scenarii în ordine aleatorie.
Oamenii de știință au văzut în testele de sânge că o ceașcă de cafea puternică a fost suficientă pentru a produce o creștere a zahărului din sânge la participanți după micul dejun. Acest lucru a fost deosebit de puternic la subiecții testați după noaptea agitată. Acestea au avut niveluri de zahăr din sânge cu aproximativ 50% mai mari comparativ cu ceilalți participanți la studiu. În aceste cazuri, nivelul zahărului din sânge a crescut ca urmare a băuturii de la micul dejun, dar nu la fel de mult. În primul rând, un nivel ridicat de zahăr din sânge nu este un simptom al bolii, deoarece este descompus din nou prin insulină la persoanele sănătoase. Cu toate acestea, dacă acest lucru apare foarte des, de exemplu datorită unei diete foarte zaharate, poate rezulta boala metabolică diabet zaharat de tip 2. O scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge vă face să vă fie și foame.
Cafeaua mai bine numai după micul dejun
Acest efect negativ poate fi evitat dacă mai întâi mănânci ceva și bei cafea doar mai târziu, cu condiția să ai încă senzația că ai nevoie de el, „din interior” citează un cercetător care a monitorizat studiul. Până în prezent, cinci căni de băutură cu cofeină sunt considerate inofensive pentru sănătate. În unele cazuri, dacă băutura nu este băută prea fierbinte, chiar i se atribuie un efect preventiv. De exemplu, se spune că consumul regulat de cafea reduce riscul apariției diabetului zaharat. O constatare care nu se potrivește cu rezultatele studiului actual.
În lumina acestui fapt, cercetătorii sunt conștienți de faptul că efectele speciale pe care le are cafeaua asupra reglării nivelului de zahăr din sânge este doar o parte a problemei. Se știe, de asemenea, că o lipsă mare sau regulată de somn poate duce la probleme metabolice. Cu toate acestea, cât de mare este impactul lipsei de somn, nu a fost încă cercetat.