Studiul canadian recomandă dietele vegetale vegconomiste din motive de cost

Un nou studiu canadian de la Universitatea Dalhousie și Universitatea din Guelph analizează numeroasele beneficii ale unei diete pe bază de plante. Rezultatele arată, printre altele, că o familie de patru persoane ar putea economisi în medie 6,8% din cheltuielile anuale cu alimente dacă ar urma să mănânce o dietă predominant pe bază de plante.

Noul studiu a fost realizat în februarie 2019. Au participat în total 1.071 de persoane din toată țara și au fost intervievați atât în ​​engleză, cât și în franceză. Brenda Nyambura Wambui, membru al echipei de cercetare, a comentat: „Ceea ce m-a surprins cel mai mult a fost că consumul crescut de fructe și legume nu crește costul mediu al alimentelor. În prezent, prețurile pentru carne și alternative sunt mai mari decât pentru fructe și legume. Noul „Ghid alimentar” canadian recomandă, de asemenea, o dietă mai ieftină pe bază de plante. "

Deoarece produsele vegane sunt acum obișnuite, este de așteptat ca prețurile acestor alimente să scadă în continuare pe măsură ce cererea și oferta continuă să crească. Consumul crescut de alternative pe bază de plante este, de asemenea, semnificativ mai durabil și mai sănătos decât consumul de carne. Cu noul studiu și actualul Ghid alimentar, chiar și mai mulți consumatori ar trebui să afle despre avantajele unei diete pe bază de plante, în special grupurile de consumatori mai tineri.

---