Studiul dietei ketogenice nu ar trebui să aibă niciun efect asupra femeilor tinere
De Laura Pomer | 09 aprilie 2019, 7:03 a.m.
Din ce în ce mai mulți oameni care doresc să slăbească își urmăresc obiectivul cu o dietă/nutriție ketogenică. Cu toate acestea, femeile cu greu ar trebui să aibă succes - sau numai după ce au lăsat menopauza în urmă. Cercetătorii americani susțin acum că.
Fără carbohidrați, dar multe proteine și grăsimi - așa funcționează dieta ketogenică, pe scurt. Adepții ei se descurcă complet fără orez, paste și pâine sau produse de patiserie comparabile și cu siguranță fără dulciuri. Fructele sunt, de asemenea, interzise din cauza conținutului de zahăr (fructe), la fel și legumele bogate în amidon, cum ar fi cartofii, ardeii roșii sau morcovii. Pe de altă parte, carnea, peștele, produsele lactate și tofu, adică furnizorii de proteine animale și vegetale, sunt foarte populari.
Asta ar trebui să facă dieta keto
Prin refuzul corpului de carbohidrați și zahăr, există mai multe celule de grăsime decât celule de zahăr din sânge. Se presupune că acest lucru va duce la o ardere maximă a grăsimilor. Un alt efect secundar: Faptul că celulele trebuie să caute surse alternative de energie se spune că are ca rezultat un așa-numit „metabolism al foamei” (de asemenea, „cetoza”). Acest lucru duce la apariția corpurilor cetonice în sânge, care sunt apoi utilizate pentru a furniza energie sistemului nervos central. Printre altele, acest lucru ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, să ajute la menținerea greutății - cel puțin la bărbați.
Cercetătorii americani spun că dieta ceto funcționează doar pentru bărbați
Așa cum se poate citi cel puțin pe portalul web al „Societății endocrine” (= organizație medicală internațională pentru departamentul de metabolism), corpul feminin reacționează „foarte prost” la dieta ketogenică. Un comunicat de presă actual tratează concluziile unui studiu realizat de Universitatea din Iowa. Acolo, cercetătorii au investigat efectul unei diete ketogene asupra corpului feminin și masculin - asupra șoarecilor. Un astfel de studiu a existat deja înainte, dar sexele animalelor testate nu au fost luate în considerare.
Așa a mers studiul
Liderul studiului, Jesse Cochran și echipa sa, împărțiseră animalele de testare femele și masculi în două grupuri. Pe o perioadă de 15 săptămâni, grupului unu i s-a administrat un aliment, proporția principală din care (în jur de 47 la sută) alcătuiau carbohidrați, proporția de grăsimi fiind de șapte la sută. Grupul doi a fost hrănit cu o dietă ketogenică, în jur de 75 la sută din grăsimi și doar trei la sută din carbohidrați.
Rezultatul: Dieta ketogenică nu a avut efecte pozitive asupra nivelului de zahăr din sânge la șoarecii femele - dimpotrivă: valorile au fost chiar mai slabe decât în grupul de control non-ketogen - și nu au slăbit. La șoarecii masculi, cercetătorii au descoperit modificări atât pozitive, cât și negative. Nivelurile lor de zahăr din sânge erau bune, de asemenea, pierduseră în greutate, dar prezentau primele semne ale ficatului gras (datorită alimentelor bogate în grăsimi).
Dieta ceto funcționează pentru femeile aflate în postmenopauză?
Cercetătorii consideră că este posibil ca dieta ketogenică să funcționeze mai bine la femeile din trecutul menopauzei și, prin urmare, au adăugat un studiu de urmărire. Contextul: femeile și bărbații diferă în ceea ce privește distribuția hormonilor sexuali. Prin urmare, pentru Cochran și echipa sa a fost evident că nivelul de estrogen (la femei semnificativ mai mare) ar putea împiedica succesul dietei. Pentru a testa teza, au îndepărtat ovarele unor șoareci femele și au efectuat testul din nou. Într-adevăr, după ce organele sale sexuale au fost îndepărtate, dieta ketogenică a avut ca rezultat atât pierderea în greutate, cât și un procent redus de grăsime.
Nu toată lumea este făcută pentru dieta ketogenică
Reducerea alimentelor și a zahărului produse industrial - atunci când aveți dubii, aceasta este o idee bună pentru toată lumea. Cu dieta ketogenică, totuși, se observă și aportul adesea crescut de grăsimi. Și acest lucru poate avea efecte negative și în cazul anumitor tulburări metabolice, boli anterioare ale vezicii biliare sau chiar ale inimii. Dacă vă gândiți să încercați dieta ketogenică, în mod ideal discutați în prealabil cu un medic sau nutriționist. Și dacă rezultatele actuale ale cercetării sunt de crezut, femeile mai tinere aparent nici nu trebuie să încerce.