Studiul explică modul în care anumite alimente pot preveni infecțiile tractului respirator
Recenzie de Emily Henderson, B.Sc. 21 octombrie 2020
Pe 22 octombrie 2020, medicul pediatru Ellen van der Gaag își va primi doctoratul pentru teza sa intitulată „Efectele nutriției asupra sănătății copiilor”. Ceremonia de premiere a fost inițial programată pentru martie 2020, dar a fost amânată de pandemia COVID-19.
Teza lui Van der Gaag examinează efectul alimentelor pure, neprelucrate asupra sănătății copiilor, în special a răcelii și a altor infecții ale căilor respiratorii superioare.
Răceala obișnuită are consecințe grave astăzi. Un copil cu răceală va fi împiedicat să meargă la școală sau la unitățile de îngrijire a copiilor după școală, iar părinții săi sunt obligați să rămână acasă. Aceștia vor trebui testați pentru COVID-19, petrecând zile pe liste de așteptare pentru aceste teste. Pe măsură ce iarna se apropie și răcelile devin mai frecvente, descoperirile lui Ellen van der Gaag au devenit deosebit de relevante.
Alimente care previn sau scurtează infecțiile tractului respirator
Secțiunea de revizuire a tezei sale descrie modul în care anumite alimente pot ajuta la prevenirea infecțiilor tractului respirator atât la copii, cât și la adulți. Aceste alimente includ prebiotice și probiotice, lapte de urmărire, usturoi, kiwi și ulei de pește. Alimentele care pot scurta durata unei infecții includ probiotice, kiwi, ulei de pește și sirop de soc.