Studiul nou al laptelui de vacă și al cărnii de vită poate provoca cancer - FIT FOR FUN
Știri îngrijorătoare de la Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ). Un agent patogen nou descoperit, care este deosebit de răspândit în produsele din carne de vită, a fost legat de o incidență crescută a cancerului de colon și de sân.
În ciuda tuturor noilor tipuri de lapte, cum ar fi laptele de migdale și de soia, laptele de vacă este încă numărul unu în frigiderele germane.
Dar asta s-ar putea schimba în curând, deoarece angajații DKFZ au descoperit o legătură între produsele din carne de vită precum laptele și carnea de vită și anumite tipuri de cancer.
De parcă nu ar fi fost de ajuns, se spune că aceste alimente promovează inflamația cronică.
Anumite tipuri de cancer sunt favorizate
Echipa lui Harald zur Hausen, care a primit Premiul Nobel pentru medicină în 2008, a găsit așa-numitele factori de lapte bovin și carne (BMMF) în aproape toate probele europene de lapte și carne de vită examinate.
Se spune că acestea cresc riscul anumitor tipuri de cancer precum cancerul de colon și de sân și bolile cronice. În același timp, cercetătorii au căutat BMMF în sute de probe de sânge de la oameni sănătoși și persoane care suferă de cancer de colon.
Dacă infecția cu BMMF apare deja în copilărie?
Mai întâi știrile deranjante: BMMF a fost detectat în toate eșantioanele.
„Suntem probabil deja infectați cu BMMF”, au concluzionat cercetătorii. Cel mai probabil se infectează în copilărie sau în copilărie.
Agenții patogeni au atunci suficient timp pentru a se stabili în corp. Din intestine și piept, acestea împing apoi inflamația, care, la rândul său, promovează dezvoltarea cancerului.
Cu toate acestea, nu există niciun motiv de panică: legătura dintre laptele de vacă și cancer nu a fost încă dovedită în mod adecvat.
Ratele de cancer în consumul de carne de vită
Situația este diferită cu un consum crescut de carne de vită. O analiză geografică a distribuției globale a cancerului de sân și de colon arată că acolo unde există o cantitate deosebit de mare de carne roșie în meniu, bolile cresc.
Dar există și tendințe în consumul de lapte. De exemplu, femeile care au intoleranță la lactoză sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân.
Cercetătorii din jurul zur Hausen suspectează că nu consuma carne de vită și lapte nu schimbă nimic odată ce BMMF s-a stabilit.
Prin urmare, vă sfătuim să nu hrăniți cu lapte de vacă încă din copilărie. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili în mod clar o legătură între lapte și cancer.