Studiul nutriției vegetariene la copii și adolescenți

vegetariene

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Studiu: Dieta vegetariană la copii și adolescenți

A început proiectul de cercetare pentru al 14-lea raport nutrițional DGE

(dge) Studiul privind „Nutriția vegetariană în rândul copiilor și adolescenților din Germania” (VeChi-Youth-Study) examinează starea nutrițională a copiilor și adolescenților cu vârste cuprinse între șase și 18 ani care consumă o dietă vegană, vegetariană sau mixtă, inclusiv carne. Rezultatele ar trebui să aducă o contribuție importantă la evaluarea avantajelor și dezavantajelor sănătății dietelor vegetariene în comparație cu o dietă mixtă. Scopul studiului este de a obține recomandări practice și științifice pentru nutriția copiilor și tinerilor și de a îmbunătăți serviciile de consiliere pentru copii și tineri vegani, vegetarieni și cu alimente mixte.

Datele disponibile până în prezent cu privire la starea nutrițională și de sănătate a copiilor și adolescenților vegetarieni sau vegani nu permit să se tragă concluzii cu privire la situația actuală din Germania. Studiul VeChi-Youth își propune să închidă un decalaj de cercetare aici. Formează a treia fază a studiului VeChi la nivel național, care a început în 2016. Dr. Helmut Oberritter, director general al DGE, spune: „Dietele vegetariene oferă unele beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru copii și adolescenți care au o nevoie mai mare de anumiți nutrienți datorită creșterii lor, există riscul unei cantități insuficiente de nutrienți. Așteptăm cu nerăbdare noile descoperiri ale studiului, în special ce formă de nutriție este cea mai benefică pentru grupul țintă tânăr. "

În plus față de determinarea comportamentului nutrițional al participanților, starea de aprovizionare cu nutrienți potențial critici, cum ar fi vitamina B12, iod, folat, vitamina D și fier, este determinată folosind probe de urină și sânge. Se înregistrează, de asemenea, statutul socio-economic și activitatea fizică a copiilor și tinerilor.

DGE a licitat studiul VeChi-Youth în numele Ministerului Federal pentru Alimentație și Agricultură (BMEL). Se înființează pe o perioadă de doi ani. Este realizată în comun de Fachhochschule des Mittelstand (FHM) Köln, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Charité - Universitätsmedizin Berlin și Immanuel Diakonie Berlin, Universitatea Witten/Herdecke și Filderklinik din Filderstadt-Bonlanden.

Rezultatele studiului VeChi-Youth vor fi publicate în cel de-al 14-lea raport nutrițional DGE (2020). DGE întocmește un raport nutrițional la fiecare patru ani în numele BMEL. Aceste publicații descriu și evaluează situația nutrițională și dezvoltarea acesteia în Germania. Guvernul federal folosește rezultatele cercetării și declarațiile rapoartelor nutriționale DGE ca ajutor de luare a deciziilor pentru măsurile sale de politică de sănătate și nutriție. Informații suplimentare despre rapoartele nutriționale DGE sunt compilate într-o lucrare FAQ.

serviciu

0 caractere (cu spații)

Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului