Studiul SUA Dieta nesănătoasă ucide mai mulți oameni decât fumatul - poate fi

Studiul a constatat că nu consumăm suficiente produse din cereale integrale.

Londra -

Se estimează că unsprezece milioane de decese pe an la nivel mondial se datorează dietelor nesănătoase, cum ar fi prea multe băuturi zaharate sau prea puține legume. Aceasta este la fiecare a cincea moarte, scriu cercetătorii internaționali în revista „The Lancet”. În această țară, în 2017 au existat 162 de decese la 100.000 de locuitori, care pot fi atribuite unei diete nesănătoase.

Cercetătorii de la Institute for Health Metrics and Evaluation (IMHE) au ajuns la concluzia că o alimentație deficitară cauzează mai multe decese decât fumatul sau hipertensiunea arterială. Prin comparație: 8 milioane de oameni au murit direct în urma consumului de tutun în aceeași perioadă, 10,4 milioane ca urmare a tensiunii arteriale crescute. Principala problemă a alimentației nesănătoase este consumul prea mic de produse din cereale integrale (mai puțin de 125 de grame pe zi) și consumul prea mare de sare, scriu cercetătorii.

Prea puțină mâncare sănătoasă și prea proastă

Într-o comparație globală, Germania ocupă locul 38 din 195 de țări luate în considerare, cu consecințele unei alimentații slabe. Cele mai puține astfel de decese la 100.000 de locuitori se găsesc în Israel, Franța și Spania (locurile unu până la trei), majoritatea în Insulele Marshall, Afganistan și Uzbekistan (locurile 193 - 195). Decesele cauzate de malnutriție, foamete sau abuz de alcool nu au fost luate în considerare, după cum explică Toni Meier de la Universitatea din Halle-Wittenberg, care a fost implicat în studiu.

În cadrul studiului amplu, cercetătorii au examinat stilurile dietetice care pot duce la boli netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, cancerul sau diabetul de tip 2. În general, nu consumăm suficiente alimente sănătoase, cum ar fi cereale integrale, fructe, lapte și acizi grași de calciu și omega-3. În același timp, consumăm prea multe alimente clasificate ca nesănătoase: aceasta include carnea roșie, băuturile cu zahăr, sarea și acizii grași trans, adică acizii grași nesaturați.

Studiu observațional: cercetătorii critică procedura

„Cu studiul, subliniem că mâncăm pur și simplu prea puține alimente sănătoase și comparativ cu prea multe alimente proaste”, subliniază liderul studiului Dr. Ashkan Afshin. „Ne dăm seama că este mai important să promovăm alimente sănătoase decât să ne sfătuim împotriva celor nesănătoase”, a continuat Afshin. Potrivit nutriționiștilor, există o diferență deosebit de mare între consumul real și consumul recomandat pentru cereale integrale, nuci, lapte și semințe. Puteți afla mai multe despre cantitățile recomandate de alimente sănătoase aici.

S-ar putea să fii interesat și de asta

Stiftung Warentest: Fiecare al treilea spritzer de mere nu reușește testul

Supărare pe guru-urile alimentare: в nur Voiam doar să mănânc sănătos „și m-am îmbolnăvit de eaвЂњ

„Nu există sare în Himalaya”: Supermarketul organic avertizează cu privire la această minciună publicitară prin postarea unei notificări

Cercetătorii înșiși subliniază punctul slab al studiului lor: la fel ca în toate studiile nutriționale, este un studiu pur observațional. Asta înseamnă: Cercetătorii derivă conexiuni posibile din informațiile furnizate de participanții la studiu, pe care le colectează de-a lungul anilor, și înregistrează doar câte persoane se îmbolnăvesc și mor. În timp ce cercetătorii pot prezenta legături cu studii observaționale, nu pot dovedi că dieta și boala/decesul sunt legate. În ultimul an, John Ioannidis de la Universitatea Stanford a criticat în special studiile observaționale: nu erau adecvate din punct de vedere metodologic pentru a demonstra o relație de cauzalitate între evenimentele legate de sănătate și consumul de nutrienți individuali. (sar/cu dpa)