Studiul Tortului pentru micul dejun spune că mergi pentru el
De Rachel Rettner
Vești bune pentru copilul din tine: nu numai că poți mânca tort la micul dejun, dar te poate ajuta chiar și să scapi de greutate, sugerează un nou studiu.
În studiu, participanții obezi care au consumat un conținut ridicat de proteine și carbohidrați cu desertul au fost mai capabili să se țină de dieta lor și să țină kilogramele mai mult decât participanții care au mâncat un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii și dulciuri.
Rezultatele sugerează că atât momentul cât și compoziția meselor joacă un rol în pierderea în greutate. Carbohidrații și proteinele consumate la micul dejun ne pot menține plini pe tot parcursul zilei și ne permitem niște dulciuri pentru a ajuta la reducerea poftei de mâncare pentru aceste alimente, a declarat cercetătorul studiului Dr. Daniela Jakubowicz de la Universitatea Tel Aviv din Israel.
Nutriționiștii au spus că au sentimente mixte în legătură cu studiul. Unii spun că desertul pentru micul dejun este o dietă-nu-nu și ar putea să-ți crească pofta de bomboane.
„Nu aș recomanda niciodată prăjituri sau prăjituri la micul dejun într-un milion de ani”, a declarat Katherine Tallmadge, dietetician înregistrat și autor al „Diet Simple” (LifeLine Press, 2011) care nu a făcut parte din studiu.
Alții spun că a mânca ceva dulce la micul dejun este bine, atâta timp cât face parte dintr-o dietă sănătoasă.
Dar experții au fost de acord, faptul că un mic dejun mare și echilibrat poate ajuta la menținerea pierderii în greutate. Consumul unui mic dejun bogat vă poate suprima pofta de mâncare și vă poate face mai puțin probabil să devorați restul zilei.
„Ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să vii la cină și să mor de foame”, a declarat Heather Mangieri, nutriționistă și purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică. „Acesta este momentul în care atât de mulți oameni mănâncă în exces”.
Studiul a inclus 193 de adulți supraponderali, dintre care jumătate au fost repartizați aleatoriu să mănânce un mic dejun mare de 600 de calorii, care a inclus un „desert”, cum ar fi un cookie, o prăjitură sau o gogoșară. Cealaltă jumătate a mâncat un mic dejun mic de 300 de calorii. Ambele grupuri au consumat aceleași calorii zilnice - 1.600 de calorii pentru bărbați și 1.400 pentru femei. (Grupul mare de mic dejun a avut o cină mai mică de 300 sau 400 de calorii.)
După 16 săptămâni de respectare strictă a acestei diete, ambele grupuri au pierdut aproximativ aceeași cantitate de greutate. În timpul unei perioade de urmărire în care participanții au fost rugați să respecte dieta, dar au putut să mănânce mai mult dacă sunt motivați de pofte, micul grup de mic dejun a câștigat 24 de kilograme, în timp ce grupul mare de mic dejun a pierdut în medie 15 kilograme.
În plus, cei care au mâncat micul dejun bogat cu desert au avut un nivel mai scăzut al hormonului "foamei" grelină și mai puține pofte decât cei care au mâncat micul mic dejun fără desert.
Când mâncăm, suntem mai înfometați, nivelul de grelină crește și metabolismul scade. Un mic dejun bogat care include proteine, carbohidrați și dulciuri poate contracara aceste schimbări, astfel încât oamenii vor putea pierde în greutate în timp, a declarat Jakubowicz pentru MyHealthNewsDaly.
În timp ce studiul arată avantajele unui mic dejun bogat, nu poate răspunde la întrebarea dacă a avea tort dimineața este o idee bună, a spus Tallmadge.
„Este complet nedrept să comparăm un mic dejun de 600 de calorii cu un mic dejun de 300 de calorii”, a spus Tallmadge.
În plus, a declarat Tallmadge în experiența sa, consumul de zahăr poate crește pofta de bomboane. Este mai bine să luați un mic dejun echilibrat și sănătos - cum ar fi fulgi de ovăz, lapte degresat și fructe - care conține aproximativ o treime din caloriile zilnice, a spus ea.
Dar studiul a arătat importanța includerii alimentelor preferate în dieta dvs. fără a vă răsfăța în exces, a spus Mangieri. „Știm că lipsa nu funcționează”, a spus ea.
Amintiți-vă, totuși, că cele mai recente cercetări arată că „consumul regulat de făină și zahăr rafinat este unul dintre cele mai proaste lucruri pe care le puteți face pentru sănătatea dumneavoastră”, a spus Tallmadge. Ea este legată de un risc crescut de boli de inimă, cancer și moarte timpurie, a spus ea.
Studiul este publicat în numărul din martie al revistei Steroids.
Îți place ceva dulce la micul dejun? Discutați preferințele dvs. pe Facebook.
Mai multe de la MyHealthNewsDaily:
- 11 lucruri surprinzătoare care ne pot face să ne îngrășăm
- 10 moduri noi de a mânca bine
- 6 modalități ușoare de a mânca mai multe fructe și legume
Încercați aceste rețete de pe TODAY.com:
- Faceți panna cotta cu muesli pentru o delicatese
- Budinca de paine cu ciocolata cu doua sosuri de ciocolata, scoarta de migdale
- La naiba! Gustări cremoase, rapide de afine
- Încercați profiterolele de bagel