Stufato cu fidea cu panglică

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

panglică

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • Rețete din Europa
  • Franţa
  • Stufato cu fidea cu panglică

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Stufato cu fidea cu panglică

Franţa

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

2 frunze de dafin
3 cimbru vveige
1 crenguță de rozmarin
1 buchet de patrunjel
1 felie de șuncă afumată (1 cm grosime, aproximativ 200 g)
500 g roșii
200 g ceapă
3 căței de usturoi
4 linguri de ulei de măsline
250 g fiecare de vițel, carne de vită și gulaș de porc
1 lingurita de faina
piper
nucșoară proaspăt rasă
200 ml vin alb sec
300 g taitei panglici largi
sare
75 g parmezan ras razat

pregătire

Legați frunzele de dafin, cimbru, rozmarin și 4 tulpini de pătrunjel cu sfoară de bucătărie pentru a forma un buchet. Tăiați șunca în cuburi de 2 cm.

Se opăresc roșiile, se stinge, se curăță de zaruri. Curățați ceapa, înjumătățiți în lung și tăiați în jumătăți de inele. Curățați și tocați usturoiul.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește carnea și șunca în porții de jur împrejur, se îndepărtează. Puneți ceapa în prăjitor și prăjiți-le, adăugați carnea și usturoiul, praful cu făină și sotati-le scurt. Adăugați buchetul de ierburi și roșii, condimentați cu piper și nucșoară. Se toarnă vinul, se aduce la fierbere și se fierbe totul acoperit la foc ușor timp de 1 oră și 30 de minute.

Gatiti pastele in apa cu sare. Tocam patrunjelul ramas. Îndepărtați buchetul de ierburi. Condimentați carnea cu sare și presărați pătrunjel. Se servește cu pastele și parmezanul.