Subnutriția persoanelor în vârstă
Subnutriția afectează o mare parte din vârstnici. Într-adevăr, starea lor nutrițională este slăbită de schimbări fiziologice legate de îmbătrânire, dependență, depresie și tulburări cognitive, printre altele. Subnutriția duce la o pierdere treptată și ridicată a masei musculare, a forței și a funcției, ceea ce crește scăderea mobilității și crește riscul de căderi ...
Prin urmare, screeningul și tratamentul subnutriției trebuie să fie o prioritate pentru persoanele în vârstă, pentru îngrijitorii de familie și profesioniști și pentru echipele medicale și paramedicale. Structurile de asistență la domiciliu sunt capabile să le susțină, să îmbunătățească îngrijirea nutrițională a persoanelor în vârstă și, astfel, să le asigure o calitate mai bună a vieții.
În Franța, 300.000 până la 400.000 de persoane în vârstă care locuiesc acasă sunt subnutrite.
La vârstnici, slăbirea stării nutriționale se explică în primul rând prin modificări fiziologice asociate îmbătrânirii: tulburări ale reglării poftei de mâncare, modificări metabolice, cum ar fi debutul intoleranței la carbohidrați sau diabet.
Dependența, depresia și afectarea cognitivă par a fi factori de risc puternici pentru subnutriție la vârstnici, precum și a bolilor cronice, cum ar fi cancerul și insuficiența organică severă (cardiacă, respiratorie, renală și hepatică). Trebuie menționate și tulburările orale și dentare și tulburările de înghițire. În cele din urmă, polifarmacia și dietele restrictive (fără sare, fără grăsimi, fără zahăr etc.) sunt, de asemenea, asociate cu o stare nutrițională slabă.
Rezultatele
Datorită pierderii masei musculare, subnutriția este asociată cu mersul afectat, mobilitatea redusă și riscul crescut de căderi și fracturi. La pacienții cu pat, crește riscul apariției ulcerelor de presiune.
Cu toate acestea, analiza a peste șaizeci de studii clinice arată că îngrijirea nutrițională a persoanelor în vârstă subnutrite reduce complicațiile medicale, reduce incidența escarelor și limitează semnificativ mortalitatea.