Substanță pură Acest suc vă menține sănătos pe tot parcursul anului

Ianuarie este Luna Detox. Deja pe 2 ianuarie, vor apărea numeroase programe, idei și rețete care au un singur scop: să curățăm trupul și sufletul, astfel încât să devenim mai albi și mai curați decât orice Albă ca Zăpada. Întotdeauna am fost sceptic față de acest tip de industrie care încearcă să ne convingă că după fiecare masă „puțin mai grasă” sau „mai mare” sau (Doamne ferește) după un pahar de vin ne murdărim atât de mult în interior și în exterior încât ne simțim un întreg Trebuie să vă faceți griji cu privire la plata datoriilor noastre de ani de zile. Verdictul este: fără mâncare. Și dacă da, atunci numai lichid, vă rog: sucuri, piureuri și supe.

Indiferent cât de categoric am încercat să mă feresc de acest stil de viață ciudat, atitudinea mea s-a schimbat odată cu creșterea practicii yoga.

Încă nu cred în industria superalimentară, dar cred în nevoia corpului meu de a-i da o pauză din când în când.

Și nu numai cu munca sau practica, ci și cu mâncarea. Ideea de a lua o pauză de la mâncare este puțin nefirească la început și apoi inutilă. Nefiresc pentru că, așa cum se știe, nu poți trăi fără mâncare și de prisos pentru că atât de mulți oameni mor de foame.

În trecut posteai înainte de Crăciun, în zilele noastre postesti după aceea. Postul este o practică spirituală și fizică care ar trebui integrată în viața de zi cu zi pe tot parcursul anului. După părerea mea, postul în sine este o dietă constant conștientă și sănătoasă.

Nu numai mâncarea nesănătoasă ne otrăvește corpul, ci și stresul de zi cu zi, infecțiile ocazionale și mediul urban necurat lasă urme de praf pe suprafața noastră netedă.

Dar prin furnizarea de vitamine sub formă lichidă, corpul câștigă mai mult spațiu pentru respirație, regenerare și odihnă, în loc să trebuiască să-și amintească în permanență digestia. Din aceste motive, tind să beau doar sucuri pentru o zi întreagă cel puțin o dată pe lună. La început a fost o întreprindere destul de complexă: obțineți mai întâi un storcător (scump, dar merită!), Apoi încercați diferite rețete și nu în ultimul rând îndurați o zi întreagă fără alimente. Acest exercițiu s-a dovedit a fi atât de benefic pentru mine, încât nu mai vreau să renunț la el. Ceea ce este foarte important aici este să-ți asculți corpul. Nu fiecare zi este potrivită. Cel mai bine este să alegi o zi liberă când nu călătorești mult. Șoaptea timidă a corpului este foarte ușor de ignorat în grabă.

Yoga sau nu - nu funcționează fără mâncare. Pledez pentru o dietă conștientă și echilibrată. Nu pentru o singură săptămână „detoxifiere, curățare, vulturul știe ce proiect” și în restul anului există paste și brânză.

Dacă ați fost mereu interesat de creațiile de suc, aici poate fi o sursă de inspirație pentru dvs., un suc atât de delicios și de sănătos încât uneori mi-aș dori să se revărseze din robinet. Aceasta este imaginea modernă a țării de lapte și miere?!

Rețetă de bază a substanței: un suc din măr, țelină, morcov și ghimbir

* Merele din această rețetă sunt o bază dulce, țelina dă o notă proaspătă și sărată, morcovii adaugă culoarea frumoasă, iar ghimbirul dă lovitura finală, picantă! Dacă doriți, îl puteți îndulci cu câteva picături de sirop de arțar. Această rețetă este atât de simplă încât face parte din ritualul meu zilnic.

Ingredientele:

• 2 mere
• 1 morcov
• 1 băț de țelină
• 2 cm lungime bucată de ghimbir

Pregătire:

Spălați toate ingredientele, tăiați-le în bucăți mai mari și strângeți-le în suc într-un storcător. noroc!

---